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治肥胖,英國盯上垃圾食品

2020-12-29 10:10:05    來源:北京商報

減肥可能是英國這幾年除了“脫歐”之外最頭疼的事情了,尤其是中招新冠肺炎后的英國首相約翰遜更是一反常態,直接宣戰肥胖。眼下,英國政府盯上了垃圾食品,比如禁止餐廳針對高脂肪等食品推出“買一送一”的促銷活動。畢竟在英國,肥胖敲響的不只是健康的警鐘,還有醫療及經濟體系的負擔警鐘。

當地時間28日,英國政府表示,為應對公共健康問題,從2022年4月起禁止餐廳針對高脂肪、高鹽食品和含糖飲料等垃圾食品推出“買一送一”促銷活動;將不允許商店在收銀臺、入口處和過道對此類進行促銷。

“我們正在引入一系列措施,以確保民眾能夠作出健康的選擇。營造一個有助于民眾更經常食用健康食品的環境,對提高國民健康水平至關重要。”對此,英國衛生與社會保障部官員喬·丘吉爾如此說道。

“禁令”早有預告。今年7月,英國政府便發起“改善健康”運動,其中提到,高脂肪、高糖和高鹽食品的廣告將受到限制,晚上9時之前不得在電視或網絡上出現這類食品的廣告,從而減少對未成年人的影響。此外,英國政府還考慮今后在網絡上全天禁止“三高”食品廣告。根據世界衛生組織的報告,這類食品的廣告會影響未成年人的飲食習慣。

當時,新計劃中也提到,將禁止餐飲店在入口、收銀臺等顯著位置促銷“三高”食品和飲料,限制商家以買一送一的方式促銷“三高”食品,同時鼓勵商家向顧客推薦更健康的食品。彼時英國衛生部稱,歐洲國家中,英國人最愛買促銷食品,2018年的一次調查顯示,餐飲店顯著位置的促銷品中,糖類食品和飲料占比超過40%,健康食品僅占1%。

對約翰遜來說,這樣的態度簡直是180度的大轉彎。據了解,約翰遜曾經批評過向垃圾食品征稅,同時表示他本人在降低肥胖率問題上持“自由主義者”態度。

一切轉變皆因為今年的一場變故。今年3月,約翰遜感染新冠肺炎,4月12日,約翰遜出院并休養了一個月。正是這次經歷,讓約翰遜對肥胖的態度也出現了大幅轉折。

約翰遜認為自己的體重是病情嚴重的因素之一,康復之后便宣布自己開始減肥,同時呼吁公眾一起,“我得到的教訓之一是我們都需要更健康”,“減肥的確是減少新冠風險的方式之一”。在這之后,媒體的鏡頭里,總是能夠看到康復后的約翰遜清晨跑步的畫面。今年5月,《每日電訊報》還提到,英國女王已經允許從新冠肺炎中康復的約翰遜在白金漢宮鍛煉。

肥胖與新冠肺炎之間的聯系并不是猜測。今年3月,英國國家醫療服務系統(NHS)旗下的國家重癥監護審計和研究中心發出的研究報告提到,分析當時在全英入住ICU的196名重癥病患,預警其中64%屬于過重或肥胖人士。

即便與疫情分開來說,肥胖也已經成了困擾英國的一個大問題。此前英國衛生部門就曾在聲明中提到,肥胖是英國面臨的“最大健康危機之一”,新冠疫情暴發后,“處理這顆定時炸彈的緊迫性”進一步凸顯。

數據顯示,超過60%的英國成年人超重或肥胖,大約1/3的10-11歲兒童超重或肥胖。肥胖引發的疾病每年消耗英國公共醫療系統大約60億英鎊。去年11月,英國慈善機構英國糖尿病協會發布的報告顯示,在過去20年里英國肥胖人數幾乎翻了一番,達到1300萬人。

醫療戰略咨詢公司Latitude Health創始人趙衡向北京商報記者表示,英國的肥胖也是飲食習慣的問題,同美國一樣,他們也喜歡高糖高脂的食品,導致體重難以控制。提高運動是一個解決的辦法,但運動并不能完全將其消耗,所以最重要的還是控制飲食。

早在2018年,英國便開始向含糖量高的軟飲料征收“糖稅”。去年還有英國活動人士呼吁對巧克力、蛋糕和餅干等征收“卡路里稅”,以遏制肥胖率上升。趙衡稱,肥胖國家一般都會有限制飲食的法律,但這個更多是個人偏好以及文化的問題,是一種世代傳承的生活習慣,要想改變核心還是要對飲食文化進行改善。

肥胖的問題早已敲響了警鐘。2018年聯合國的研究報告顯示,每三個英國人中就有兩人超重,每四人中就有一人肥胖。報告警告稱,如果不采取緊急行動,因糖尿病和心臟病引發的死亡數量將急劇上升。

而在2014年,麥肯錫全球研究院領導的一份調查也提到,英國每年因肥胖損失586億歐元,肥胖已經成為英國第二大經濟負擔。趙衡稱,肥胖肯定是導致三高的主要原因之一,由此也會導致醫療費用的增長,一個重要的細節是,國外一般控制慢性病第一步通常就是讓病人減重。

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