減肥可能是英國(guó)這幾年除了“脫歐”之外最頭疼的事情了，尤其是中招新冠肺炎后的英國(guó)首相約翰遜更是一反常態(tài)，直接宣戰(zhàn)肥胖。眼下，英國(guó)政府盯上了垃圾食品，比如禁止餐廳針對(duì)高脂肪等食品推出“買一送一”的促銷活動(dòng)。畢竟在英國(guó)，肥胖敲響的不只是健康的警鐘，還有醫(yī)療及經(jīng)濟(jì)體系的負(fù)擔(dān)警鐘。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間28日，英國(guó)政府表示，為應(yīng)對(duì)公共健康問題，從2022年4月起禁止餐廳針對(duì)高脂肪、高鹽食品和含糖飲料等垃圾食品推出“買一送一”促銷活動(dòng);將不允許商店在收銀臺(tái)、入口處和過道對(duì)此類進(jìn)行促銷。

“我們正在引入一系列措施，以確保民眾能夠作出健康的選擇。營(yíng)造一個(gè)有助于民眾更經(jīng)常食用健康食品的環(huán)境，對(duì)提高國(guó)民健康水平至關(guān)重要。”對(duì)此，英國(guó)衛(wèi)生與社會(huì)保障部官員喬·丘吉爾如此說道。

“禁令”早有預(yù)告。今年7月，英國(guó)政府便發(fā)起“改善健康”運(yùn)動(dòng)，其中提到，高脂肪、高糖和高鹽食品的廣告將受到限制，晚上9時(shí)之前不得在電視或網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)這類食品的廣告，從而減少對(duì)未成年人的影響。此外，英國(guó)政府還考慮今后在網(wǎng)絡(luò)上全天禁止“三高”食品廣告。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的報(bào)告，這類食品的廣告會(huì)影響未成年人的飲食習(xí)慣。

當(dāng)時(shí)，新計(jì)劃中也提到，將禁止餐飲店在入口、收銀臺(tái)等顯著位置促銷“三高”食品和飲料，限制商家以買一送一的方式促銷“三高”食品，同時(shí)鼓勵(lì)商家向顧客推薦更健康的食品。彼時(shí)英國(guó)衛(wèi)生部稱，歐洲國(guó)家中，英國(guó)人最愛買促銷食品，2018年的一次調(diào)查顯示，餐飲店顯著位置的促銷品中，糖類食品和飲料占比超過40%，健康食品僅占1%。

對(duì)約翰遜來說，這樣的態(tài)度簡(jiǎn)直是180度的大轉(zhuǎn)彎。據(jù)了解，約翰遜曾經(jīng)批評(píng)過向垃圾食品征稅，同時(shí)表示他本人在降低肥胖率問題上持“自由主義者”態(tài)度。

一切轉(zhuǎn)變皆因?yàn)榻衲甑囊粓?chǎng)變故。今年3月，約翰遜感染新冠肺炎，4月12日，約翰遜出院并休養(yǎng)了一個(gè)月。正是這次經(jīng)歷，讓約翰遜對(duì)肥胖的態(tài)度也出現(xiàn)了大幅轉(zhuǎn)折。

約翰遜認(rèn)為自己的體重是病情嚴(yán)重的因素之一，康復(fù)之后便宣布自己開始減肥，同時(shí)呼吁公眾一起，“我得到的教訓(xùn)之一是我們都需要更健康”，“減肥的確是減少新冠風(fēng)險(xiǎn)的方式之一”。在這之后，媒體的鏡頭里，總是能夠看到康復(fù)后的約翰遜清晨跑步的畫面。今年5月，《每日電訊報(bào)》還提到，英國(guó)女王已經(jīng)允許從新冠肺炎中康復(fù)的約翰遜在白金漢宮鍛煉。

肥胖與新冠肺炎之間的聯(lián)系并不是猜測(cè)。今年3月，英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)(NHS)旗下的國(guó)家重癥監(jiān)護(hù)審計(jì)和研究中心發(fā)出的研究報(bào)告提到，分析當(dāng)時(shí)在全英入住ICU的196名重癥病患，預(yù)警其中64%屬于過重或肥胖人士。

即便與疫情分開來說，肥胖也已經(jīng)成了困擾英國(guó)的一個(gè)大問題。此前英國(guó)衛(wèi)生部門就曾在聲明中提到，肥胖是英國(guó)面臨的“最大健康危機(jī)之一”，新冠疫情暴發(fā)后，“處理這顆定時(shí)炸彈的緊迫性”進(jìn)一步凸顯。

數(shù)據(jù)顯示，超過60%的英國(guó)成年人超重或肥胖，大約1/3的10-11歲兒童超重或肥胖。肥胖引發(fā)的疾病每年消耗英國(guó)公共醫(yī)療系統(tǒng)大約60億英鎊。去年11月，英國(guó)慈善機(jī)構(gòu)英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，在過去20年里英國(guó)肥胖人數(shù)幾乎翻了一番，達(dá)到1300萬人。

醫(yī)療戰(zhàn)略咨詢公司Latitude Health創(chuàng)始人趙衡向北京商報(bào)記者表示，英國(guó)的肥胖也是飲食習(xí)慣的問題，同美國(guó)一樣，他們也喜歡高糖高脂的食品，導(dǎo)致體重難以控制。提高運(yùn)動(dòng)是一個(gè)解決的辦法，但運(yùn)動(dòng)并不能完全將其消耗，所以最重要的還是控制飲食。

早在2018年，英國(guó)便開始向含糖量高的軟飲料征收“糖稅”。去年還有英國(guó)活動(dòng)人士呼吁對(duì)巧克力、蛋糕和餅干等征收“卡路里稅”，以遏制肥胖率上升。趙衡稱，肥胖國(guó)家一般都會(huì)有限制飲食的法律，但這個(gè)更多是個(gè)人偏好以及文化的問題，是一種世代傳承的生活習(xí)慣，要想改變核心還是要對(duì)飲食文化進(jìn)行改善。

肥胖的問題早已敲響了警鐘。2018年聯(lián)合國(guó)的研究報(bào)告顯示，每三個(gè)英國(guó)人中就有兩人超重，每四人中就有一人肥胖。報(bào)告警告稱，如果不采取緊急行動(dòng)，因糖尿病和心臟病引發(fā)的死亡數(shù)量將急劇上升。

而在2014年，麥肯錫全球研究院領(lǐng)導(dǎo)的一份調(diào)查也提到，英國(guó)每年因肥胖損失586億歐元，肥胖已經(jīng)成為英國(guó)第二大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。趙衡稱，肥胖肯定是導(dǎo)致三高的主要原因之一，由此也會(huì)導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)用的增長(zhǎng)，一個(gè)重要的細(xì)節(jié)是，國(guó)外一般控制慢性病第一步通常就是讓病人減重。

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