近年來，貴州始終堅守好發展和生態兩條底線，將生態特色食品產業作為化生態優勢為競爭優勢、發展優勢的戰略選擇。今年上半年，貴州省生態特色食品產業完成工業總產值817.46億元，同比增長15.3%，在十大工業產業中位居第三;工業增加值同比增長18.5%，高于十大工業產業3.4個百分點。

2020年，貴州省編制《貴州省“十四五”生態特色食品產業發展規劃》，提出到2025年貴州省生態特色食品產業產值達2700億元的發展目標，年均增長約14%，高于全國食品產業預期增速8個百分點，高于該省工業總產值預期增速4個百分點;提出規模以上工業增加值達260億元，規模以上食品加工企業達1000戶，其中百億級企業1戶、20億-50億級企業5戶、10億級企業10戶、億元級企業50戶的發展目標。

上述規劃提出，“十四五”期間，全省新增10個創新研發平臺，R&D比例達1.8%，掌握和開發一批具有獨立自主知識產權的食品加工核心技術;提出到2025年，該省建立生態特色食品產業園區或產業聚集區達40個，基本建成全國綠色食品工業基地。同時，提出了以辣椒為主的調味品加工等14個門類的產業布局，包括以辣椒為主的調味品、茶及 精制茶、肉及肉制品、糧油及豆制品4個產業規模已超百億元的優勢主導產業，刺梨、酸湯、食用菌、天然飲用水和其他特色飲品5個代表性特色產業，以及功能食品、方便休閑食品、天然發酵食品、工業化特色餐飲和其他潛力產業五大領域。

今年以來，貴州省以“增品種、提品質、擴總量、創品牌”為抓手，大力發展精深加工，持續加強宣傳推介，實現產業化規模化品牌化發展，力爭新增產值170億元，助推生態特色食品產業發展實現“大突破”。為實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，助力鄉村振興戰略，為開創百姓富、生態美的多彩貴州新未來提供有力支撐。

據介紹，貴州通過十大工業產業產銷對接推進協同發展系列活動之農產品(食品)深加工高成長企業產品推薦啟動活動等，深入開展產銷對接，政府搭臺、企業唱戲，為省內食品企業與省外平臺商、渠道商提供對接合作機會，實現產加銷無縫對接，助力打造生態特色食品公共品牌、企業品牌和產品品牌。進一步幫助省內食品企業擴大銷售，力爭全年帶動食品新增銷售50億元。全力推動生態特色食品產業“專精特新”小巨人遴選和培育，促進中小企業做優做精。統籌省市縣三級力量，推動中小食品企業規范發展，實現上規入統，培育80戶食品企業上規入統，新增貢獻產值20億元以上。

(記者 謝忠義)

關鍵詞： 貴州 產銷對接 生態特色 食品產業