廈門網(wǎng)訊(廈門日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 魏清心 柯炳鑫)近日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合餓了么、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展“點(diǎn)題整治”行動(dòng)，結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)轄區(qū)20多家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查。

此次檢查重點(diǎn)針對(duì)入駐外賣平臺(tái)的餐飲單位是否具備經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和員工健康證明，以及后廚環(huán)境衛(wèi)生情況如何、進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否齊全，食品原材料、輔料是否在保質(zhì)期內(nèi)，加工操作過程是否規(guī)范等。

在一家名為“明記豬腳飯”的餐飲店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚臟亂，存在吊頂破損，抽油煙機(jī)油污嚴(yán)重、調(diào)味料過期、冰箱生熟混放、消毒柜未使用等問題，存在食品安全隱患。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促餐飲單位停業(yè)整頓，并當(dāng)即責(zé)令美團(tuán)、餓了么訂餐平臺(tái)同步對(duì)其做出下線暫停接單處理。

在另一家名為“蝦點(diǎn)”的餐飲連鎖店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚臟亂，調(diào)味品受潮；冰箱內(nèi)存放的冷凍巴沙魚，店家現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供進(jìn)貨票據(jù)；后廚還存在食材成品、半成品混放，將用于疏通管道的尿堿溶解劑隨意存放在操作區(qū)等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促餐飲單位停業(yè)整頓，并責(zé)令美團(tuán)、餓了么訂餐平臺(tái)同步對(duì)其做出下線暫停接單處理。

“我們已經(jīng)和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)建立起聯(lián)動(dòng)機(jī)制。一方面，我們?cè)谌粘１O(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)‘臟亂差’入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，會(huì)抄告給平臺(tái)，由平臺(tái)進(jìn)行下架處理；同時(shí)，平臺(tái)也要加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位巡查監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不合規(guī)的、違法行為通報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門，并下架處理。”海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題的餐飲單位展開調(diào)查，并組織開展“回頭看”檢查，繼續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度。

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