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付費制會員賽道再添新玩家 fudi能否玩轉倉儲會員制

2021-05-21 10:27:54    來源:北京商報

倉儲會員制商店的賽道上多了一家北京本土零售企業(yè)。5月20日,北京商報記者了解到,一家名為“fudi”的倉儲式會員店近期在北京東三環(huán)南磨房地區(qū)開業(yè),與山姆“神似”。倉儲式會員店,極為考驗背后的供應鏈搭建程度、資本能力以及整體開店水平。只有單店的“fudi”是否有存在感還是未知數(shù),新人將在會員黏性、商品管理等方面迎接挑戰(zhàn)。

賽道再添新玩家

付費制會員店賽道再添新玩家。一家名為“fudi”的倉儲式會員店近期在北京東三環(huán)南磨房地區(qū)開業(yè),這也是繼盒馬X會員店之后,又一家由本土零售企業(yè)所開設的倉儲式會員店。

北京商報記者在現(xiàn)場看到,綠色外墻讓fudi顯得更有“網(wǎng)紅”的氣質,賣場分為四層,一樓為銷售區(qū),三、四樓為停車場,均已開放營業(yè)。二樓餐廳、兒童娛樂區(qū)暫未開放。

fudi相關負責人介紹,一樓賣場面積有6800平方米,分為蔬菜區(qū)、水果區(qū)、海鮮區(qū)、熟食區(qū)、零食區(qū)等多個區(qū)域。SKU有2萬多種,70%以上為生鮮品類。其中,自有品牌商品占比達到了25%。不少生鮮產(chǎn)品都是從產(chǎn)地直采,當天到貨當天銷售。同時,fudi還開通了線上小程序,提供上門配送服務。

據(jù)了解,fudi由一家北京本土零售企業(yè)經(jīng)營,屬于北京堯地農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,該公司旗下還同時經(jīng)營著十余家“菜鮮果美”精品社區(qū)超市。

對于此次開設會員店,fudi會員店聯(lián)合創(chuàng)始人王興海對北京商報記者表示,“一方面能將毛利降低,另一方面通過既有的生鮮供應鏈資源,降低商品成本”。他表示,fudi經(jīng)營理念是把批發(fā)市場搬到消費者身邊,把毛利率控制在10%以內(nèi),生鮮產(chǎn)品比市面其他超市便宜20%。

和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負責人文志宏認為,從精品生鮮超市跨越到倉儲會員店模式,這也意味著菜鮮果美從前端的顧客定位到后端的供應鏈都會發(fā)生轉型。尤其是商品的規(guī)劃和供應鏈的管理和建設。

零售老兵首戰(zhàn)會員店

北京商報記者在現(xiàn)場了解到,fudi的付費會員模式與山姆如出一轍。fudi的會員年費分為兩個等級,一種為365元/年,一種為680元/年,會員還將分別獲得相應等級的增值服務,包括洗牙、洗車等。未來線上商城也將開放,提供上門配送服務。

盡管是新玩家,但fudi并未放低姿態(tài),會費比山姆、Costco、盒馬等會員商店都要高。不過,仍然吸引了不少消費者入會。據(jù)介紹,開業(yè)第三天,會員注冊數(shù)量已經(jīng)超過4萬。王興海對北京商報記者表示,今年年內(nèi)還將再新開兩家會員店,但位置暫時還未確定。此外,計劃在3年內(nèi)開設20家門店。

企業(yè)通過付費制會員的模式鎖定消費者忠誠度,但同時也需要為會員提供優(yōu)質的商品和獨家會員權益。這也對企業(yè)的產(chǎn)品競爭度和供應鏈能力提出了更高的要求。即便是山姆、Costco這類成熟的外資會員店也在不斷完善供應鏈體系。去年開出首家門店的盒馬X會員店背靠阿里體系才有初步市場效應。與前者對比可見,盡管此前有過一定的零售經(jīng)驗,但在會員制的賽道上,fudi要走的路還很長。

在零售專家胡春才看來,付費制會員商店比普通超市、精品超市經(jīng)營難度要大得多。包括商品競爭力和供應鏈能力以及商品開發(fā)能力。“普通超市只是從供應商拿到商品銷售即可,而付費制會員模式的超市則需要研究、開發(fā)商品。”同時,根據(jù)對會員的分析,再向供應商提需求,最后還要獲得會員認可才能算一件成功的商品。

進入快速成長期

“作為會員制業(yè)態(tài),企業(yè)并不靠商品盈利,利潤來源主要是會員費。”胡春才繼續(xù)解釋,會員制商店只有不斷優(yōu)化商品和服務,才能觸達更多潛在目標客群。但是,堅持付費會員制零售很不容易,不僅要與會員建立密切的聯(lián)系,了解會員的需求,更重要的是要能夠預判消費者未來所需。“如果會員續(xù)費率降低,對企業(yè)來說將是很大的打擊。”

文志宏則認為,會員制超市最大的核心在于商品的管理。應該從市場、從會員的需求出發(fā)去做品類的規(guī)劃和設計,“會員制超市非常考驗零售管理的基本功”。同時,在此基礎上,往往要開發(fā)自有品牌,形成獨有的有競爭力的供應鏈體系。這樣才能在商品上形成差異化以及價格上的競爭優(yōu)勢。

會員制商店在國外是一種很成熟的經(jīng)營模式。山姆最先帶到中國市場,但初期并沒有得到國內(nèi)消費者的認可。期間有不少超市企業(yè)爭相效仿,但紛紛以失敗告終。不過,在消費升級和消費群體更替的背景下,國內(nèi)市場日趨成熟,消費者對付費會員的接受程度越來越高,付費會員制零售進入成長期。

除了山姆、Costco在加速開店之外,盒馬X會員店也正在加快追趕的腳步。去年10月盒馬X會員店在上海開出首家門店,盒馬X會員店北京首店也將于6月開業(yè)。與此同時,國內(nèi)多家商超也有意推廣付費制會員店。

胡春才強調,隨著國內(nèi)消費的升級,消費者對高品質的商品訴求越來越明顯。不少企業(yè)都在推廣付費會員模式。不過,在國內(nèi)的發(fā)展處于初級階段,想要大量推廣仍面臨許多挑戰(zhàn)。

關鍵詞: 付費制會員 賽道 新玩家 fudi 倉儲會員制

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