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雞蛋怎么放不容易壞?雞蛋儲存方法

2020-12-08 10:26:18    來源:匠子生活

1、將雞蛋在鹽水里泡一下,可保鮮幾個月。

2、將雞蛋洗凈,在沸水中浸燙半分鐘,晾干密封,可保存數(shù)月。

3、在雞蛋的表面涂一層食用油或凡士林,可阻止細菌侵入,延長保鮮時間。

4、在容器里鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、谷殼、草木灰,將蛋小頭朝下豎放,可延長保鮮時間。

5、在盛器底層放6厘米厚的豆子,排放一層蛋,大頭向上,再鋪一層豆,可保存數(shù)月。

6、將雞蛋浸泡在2%~5%的明礬水溶液中,可保鮮較長時間。

雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)接近

因此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質(zhì)。

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