回歸主業三年來，金字火腿的“金字招牌”越擦越亮。

8月7日，金字火腿(002515.SZ)公告稱，擬投10億元建設“年產5萬噸肉制品數字智能產業基地建設項目”。5月11日，公司還公告稱，擬投資9150萬元建設“數字智能化立體冷庫擴建項目”。

由此，近三個月來，金字火腿新增的建設項目投資金額達10.92億元。

金字火腿曾走過一段彎路，2016年，公司并購中鈺資本51%股權，跨界醫療大健康產業。但隨后兩年中，中鈺資本業績表現卻不及預期，并且連續兩年未能完成業績目標。

今年3月5日，金字火腿發布公告稱，中鈺資本股權回購款剩余債權公開拍賣結果出爐，金字火腿股東金華市巴瑪投資企業(有限合伙)以3億元競價成功。

金字火腿在2018年回歸主業，公司也開始由虧轉盈。2021年一季度，金字火腿繼續保持增勢，營業收入、凈利潤分別同比增長30.98%、23%。

投10億項目預計年產值22億

8月7日，金字火腿公告稱，公司董事會審議通過以自有資金和自籌資金實施“年產5萬噸肉制品數字智能產業基地建設項目”的議案。

公告顯示，上述項目建設內容及規模包括建設年產1.4萬噸火腿、火腿制品及火鍋火腿、烤肉火腿智能生產線，年產2萬噸特色傳統肉制品及即食軟包裝產品智能生產線，年產1.4萬噸品牌肉及預制調理肉制品智能生產線，年產2000噸植物肉智能生產線，國家豬肉加工技術研發分中心(金字美食研發中心)等。

金字火腿介紹，本項目總投資為10億元，其中固定資產投資7億元，鋪底流動資金3億元，投資來源于自有資金和自籌資金。項目全面達產后預計產值為22億元，產生利稅3.78億元，總進度安排為30個月。

金字火腿表示，本項目的實施，將建成數字化、智能化的傳統火腿和即食發酵火腿生產線，提升產業標準化程度，擴大行業的市場規模。同時，火鍋火腿、烤肉火腿、蒸炒火腿等新產品的推出，也將推動傳統中式火腿的升級迭代、跨越發展。

值得關注的是，金字火腿在國內率先制定植物肉企業標準，獲得植物肉生產許可證，推出正式產品，并受邀參與制定國家標準，在產品研發、技術工藝、品牌高度等方面都處于行業先發地位。

此次建設項目中包含“年產2000噸植物肉智能生產線”，金字火腿表示，該項目能進一步把植物肉定位為重點發展的未來產品，有助于完善公司產業梯隊，也將為國內植物肉產業發展發揮積極作用。

中鈺資本51%股權已完成過戶交割

金字火腿位于具有“中國火腿之鄉”美稱的浙江省金華市，擁有近三十年的發展歷史，生產規模和市場占有率連續多年位居行業首位。

2010年，金字火腿登陸深圳中小板，成為國內首家以火腿為主業的上市公司。

上市后，金字火腿多次求變轉型，以破除火腿單品帶來的單一業務模式，不過多數產業投資都無疾而終。

2016年，金字火腿以5.93億元并購中鈺資本51%股權，跨界醫療大健康產業以期提振業績。

自此，金字火腿開啟雙主業模式，涉足火腿及肉制品產業和醫藥醫療健康產業。

但隨后兩年中，中鈺資本業績表現卻不及預期，并且連續兩年未能完成業績目標。因此，金字火腿決定剝離中鈺資本。

根據此前業績承諾協議，金字火腿同意婁底中鈺等相關回購方，以現金方式回購金字火腿所持中鈺資本51%股權，交易對價為7.37億元。中鈺資本作為共同回購人，一并承擔回購義務。

但是，金字火腿卻遲遲未能收回回購款。截至上述股權回購事項的最遲支付日，中鈺資本等交易對手方僅支付了5000萬元。

2020年4月，金字火腿發布公告稱，鑒于中鈺資本的客觀情況和處于疫情特殊時期，中鈺資本等交易對方懇請金字火腿將股權回購款由原協議約定的7.37億元調整為5.93億元。

此外，除了回購款減少了近2億元，金字火腿還在還款期限上給予寬限。中鈺資本等交易對方承諾分期向金字火腿進行支付，分別于2020年11月30日前支付3億元;2021年11月30日前支付剩余的2.43億元。

然而，金字火腿仍未按期收到回購款。截至第一期最遲還款日，金字火腿僅收到回購款1.09億元。

今年3月5日，金字火腿發布公告稱，中鈺資本股權回購款剩余債權公開拍賣結果出爐，金字火腿股東金華市巴瑪投資企業(有限合伙)以3億元競價成功。至此，中鈺資本51%股權已完成過戶交割，出售中鈺資本股權重大資產重組事項已實施完成。

回歸主業后凈利由虧轉盈

近年來，中鈺資本也成了金字火腿的業績拖累。

數據顯示，2016年至2018年，金字火腿的營業收入分別為1.61億元、3.72億元和4.26億元;凈利潤分別為1989.63萬元、1.08億元和-842.99萬元。

2018年，轉型大健康產業未果后，金字火腿選擇回歸主業，公司開始由虧轉盈。

2019年和2020年，金字火腿的營業收入分別為2.82億元和7.1億元，同比分別上漲-33.98%和152.32%;凈利潤分別為3354.60萬元和5930.14萬元，同比分別上漲497.94%和76.78%。

2020年，金字火腿的特色肉制品和品牌肉累計銷售額超5億元，已經占總營業收入的76%。

進入2021年，金字火腿加碼主業。5月11日，公司公告稱，以自有資金或自籌資金投資建設“數字智能化立體冷庫擴建項目”，項目總投資估算為9150萬元。其中，建設投資為8150萬元，鋪底流動資金為1000萬元。

公告顯示，本次項目建成后預計可實現年均銷售收入2400萬元，年均利潤總額1500萬元，年均凈利潤1125萬元;投資利潤率為14%，投資利稅率16%，稅后投資回收期(含建設期)約為8.1年(所得稅前投資回收期約7.1年)。

金字火腿表示，本項目投入運營后，作為具備國家儲備肉資質的企業主體，金字公司可以進一步提高參與、服務國家肉類儲備的能力，促進國家肉類需求的可持續保障;同時，通過更好地逆周期采銷供應、長線儲備緩沖價格波動，公司也將全面提高服務金華、浙中乃至全省肉類儲備和滿足群眾消費的能力。

由此，近三個月來，金字火腿新增的建設項目投資金額達10.92億元。

2021年一季度，金字火腿繼續保持增勢，營業收入、凈利潤分別為2.5億元、6013.08萬元，同比增長30.98%、23%。

(記者 李啟光)

關鍵詞： 金字火腿 金字招牌 越擦越亮 回歸主業 凈利 由虧轉盈