近日，憑借一款紅油面皮成為網(wǎng)紅爆款的阿寬食品，提交招股書準(zhǔn)備上市了。它的另一個身份，是李子柒、三只松鼠等網(wǎng)紅品牌的代工廠。一邊當(dāng)網(wǎng)紅，一邊給網(wǎng)紅代工，在競爭激烈的方便食品市場上，阿寬食品能留住年輕人的胃嗎？

實習(xí)生 劉藝涵

揚子晚報/紫牛新聞見習(xí)記者 王燦

網(wǎng)紅爆款面皮銷量超一億

阿寬紅油面皮您吃過嗎？在不少年輕人的訂單里，它的存在感極強。大學(xué)生小宋告訴揚子晚報/紫牛新聞記者，“阿寬的面皮經(jīng)濟實惠，吃起來也方便，經(jīng)常會在網(wǎng)上成箱購買。麻醬口味回購的最多，椒麻味的也還不錯。”另一位年輕人小馬說，“整體還挺好吃的，速食比較方便。”

揚子晚報/紫牛新聞記者注意到，在多個線上購物平臺都可以購買到阿寬食品的一些產(chǎn)品，天貓和京東上都有官方店鋪。線上產(chǎn)品種類多樣，有面品、粉絲、米線以及自熱食品等。天貓旗艦店內(nèi)銷量最高的是紅油面皮，一袋的價格是三四元左右，月度總銷量達(dá)4萬＋。店鋪內(nèi)宣傳海報稱該產(chǎn)品全渠道一年賣出了一億兩千五百萬袋。

在線下，阿寬食品也鋪開了銷路。家樂福、世紀(jì)華聯(lián)、大潤發(fā)等多個超市都有相關(guān)產(chǎn)品售賣，還賣到了大學(xué)校園內(nèi)的超市里。線下渠道中，商品種類就沒有那么豐富了，一般以爆款產(chǎn)品面皮為主。大學(xué)生小吳告訴揚子晚報/紫牛新聞記者，“個人比較喜歡麻醬口味的食品，一次在學(xué)校超市里看見阿寬的麻醬味面皮，價格又很便宜，就買了嘗嘗。”

營業(yè)收入數(shù)億但凈利潤極低

不得不說，阿寬食品近年來的營業(yè)收入亮眼。2018年至2021年上半年，阿寬食品的營業(yè)收入分別為4.22億元、6.31億元、11.1億元、5.93億元。

利潤方面，2018年至2021年上半年，阿寬食品的凈利潤分別約為608萬元、2365萬元、7608萬元和1981萬元。

以2020年為例，一年營收11億，凈利潤怎么只有7608萬元？招股書給出了答案：高昂的銷售費用。其中最多的，是推廣服務(wù)費中的電商渠道服務(wù)費。也就是公司為了在電商渠道進(jìn)行銷售，向電商、帶貨主播、直播平臺支付的推廣費用。

招股書顯示，2020年，阿寬食品的電商自營收入為2.28億元，電商渠道服務(wù)費為5646萬元，占電商自營收入的比例為24.73%。也就是說，假使阿寬食品賣出一袋售價40元的產(chǎn)品，就得花將近10元在電商渠道推廣上，再剔除其他成本，自然就賺不到什么錢了。

從披露的信息來看，阿寬食品的銷售模式以經(jīng)銷為主，占比超過50%；電商自營的渠道銷售方式占比約20%。此外，它還為三只松鼠、百草味、李子柒等品牌廠商提供貼牌、代工服務(wù)，這種定制銷售收入自2018至2020年占總收入的比例逐年上升。

未來面臨增速低等挑戰(zhàn)

值得一提的是，阿寬食品在招股書中將今麥郎視為主要競爭對手之一，且今麥郎也在沖擊上市。不過，2020年今麥郎營收超200億元，兩者差距明顯。

“與今麥郎相比，兩者集中的品類不一樣。今麥郎已經(jīng)完成了全國化的布局，而阿寬食品更多是典型的區(qū)域明星品牌，屬于新型方便食品細(xì)分賽道的企業(yè)。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向揚子晚報/紫牛新聞記者表示，目前，阿寬食品尚未完成真正的全國化運營，仍屬于區(qū)域品牌，自有產(chǎn)品銷量無法支撐起產(chǎn)能，這也是其上市后需要迎接的首要挑戰(zhàn)。

另外，易觀分析此前對方便面市場進(jìn)行了剖析。過去幾年，中國方便面市場售價呈現(xiàn)一定的上漲趨勢。其中，4元以上的高端面消費五年內(nèi)的復(fù)合增速高達(dá)15%，而售價越低的產(chǎn)品增速相對越低。易觀分析認(rèn)為，方便面市場有望迎來新一輪的市場增長，但主要集中于新消費的中高端市場。較為平價的阿寬食品，未來增長態(tài)勢如何仍未可知。

校對 盛媛媛

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