中新網濟南3月15日電 (孫婷婷)山東省糧食和儲備局局長王偉華15日在該省召開的新聞發布會上介紹說，該省聚力推動“糧食加工”向“食品生產”轉型，打造主食產業新高地，推動產品供需升級。同時，該省推動高纖維食品、方便食品、速凍食品、功能性和個性化食品的產業化發展，豐富、提升主食消費結構，推動消費者由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉變。

山東是糧食大省，同時又是糧食產業大省。王偉華表示，山東省糧食產業工業總產值在連續多年穩居中國首位基礎上，今年有望突破5000億元(人民幣，下同)，產值占全國近1/8。該省糧食加工能力強勁，糧食深加工能力、飼料年生產能力、年處理小麥能力、食用油年加工能力等指標均居全國前列。

王偉華稱，山東將推進米、面、雜糧、薯類等主食制品工業化生產、社會化供應，加快以“山東戧面饅頭”“膠東花餑餑”“山東餃子”等蒸煮制品為代表的主食產業化進程。此外，該省還將支持糧食企業建設優質原料基地，加強主食和精深加工，實現產購儲加銷聯動，打造“中國好糧油”產品，示范引領，利企富民，高效供給。

山東省糧食和儲備局糧食儲備處處長呂明介紹說，該省建立糧食協同保障機制，提升區域應急保障能力，與北京、上海、廣東、黑龍江等15個省市建立產銷合作關系，在糧源保障、訂單采購、倉儲物流、加工轉化、銷售網絡等方面深度合作，努力擴大省內原糧供給，拓展糧油產品銷往省外。

據統計，山東每年從外省調入原糧約400億斤左右，銷往省外成品糧油600億斤左右。呂明表示，山東統籌建立省際間糧油對口支援和互助機制，代北京、海南、廣東、浙江儲存地方儲備糧近7億斤?！叭ツ暌詠硐群笸本⒑颖?、陜西等省市建立糧油供應協同保障機制，展現山東糧食大省責任擔當?！?/p>

受去年嚴重秋汛影響，山東小麥播種普遍推遲，給2022年夏糧生產帶來不利影響。山東省農業農村廳總經濟師魯波表示，該省重點抓住小麥返青、拔節、灌漿三個關鍵生育期，把晚播造成的影響降到最低程度。“山東統籌8億元農業生產救災和農業生產發展資金，專項用于支持小麥‘一噴三防’和追施一次返青肥?！?/p>

記者了解到，山東形成了省、市、縣三級互為補充的地方糧食儲備體系，庫存數量處于歷史高位。按當前糧食消費測算，各類糧食庫存統算可滿足山東省城鄉居民一年以上的口糧消費。該省倉儲設施條件達到歷史最好水平，完好倉容838億斤，其中應用機械通風倉容596億斤、糧情測控系統倉容540億斤、環流熏蒸技術倉容473.8億斤，通過實施“綠色、智能、精細、安全”儲糧，有效減少糧食損失損耗，提升品質質量。(完)

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