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近日，“媽媽的味道”民間美食推廣大會(huì)——幸福村社共享廚房廚藝大賽在杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)舉行。來自臨安區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的100余名共享廚房廚娘選手們同臺(tái)競(jìng)技，利用當(dāng)?shù)靥赜惺巢模?jīng)過前期高校專業(yè)廚師的針對(duì)性培訓(xùn)升級(jí)，共同打造“一家一品”特色菜品，用實(shí)力與激情為大家奉上了一場(chǎng)高水平的競(jìng)技比武和精彩紛呈的美食盛宴。

本次大賽以“婦女是鄉(xiāng)村振興主力軍”為主題，致力于推動(dòng)臨安美食文化的品牌建設(shè)和廣泛傳播，助力鄉(xiāng)村婦女們?cè)诩彝ズ蜕鐣?huì)生活中發(fā)揮更多的作用，讓“她力量”在鄉(xiāng)村振興及城鄉(xiāng)事業(yè)中體現(xiàn)更多價(jià)值。臨安區(qū)婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，女性更為細(xì)膩的治理實(shí)踐是推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要力量，婦女是鄉(xiāng)村振興的受益者更是推動(dòng)者。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，百余民參賽者開展緊張有序的菜品準(zhǔn)備及制作工作，經(jīng)過配菜、擺盤、調(diào)味等多道工序，蒸、煎、炒、炸等多種制作手法，各參賽選手們以組為單位均制作好并呈上了豐富可口的參賽菜品。大賽經(jīng)過專家評(píng)審專業(yè)鑒評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾品嘗票選，最終決出最佳參賽組與10名最美廚娘。

“我們想借助“媽媽的味道”品牌效應(yīng)，先讓“共享廚房”模式在潛東村扎根，不斷在臨安區(qū)各大鄉(xiāng)村復(fù)制展開，讓更多農(nóng)村女性參與到鄉(xiāng)村振興中，”共享廚房項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙鑫博士表示，下一步將持續(xù)推進(jìn)“企業(yè)+廚藝學(xué)院學(xué)生+杭州市家庭消費(fèi)者+共享廚房”結(jié)對(duì)共建模式。

據(jù)悉，該賽事由杭州市臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州市臨安區(qū)婦女聯(lián)合會(huì)、杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)人民政府主辦。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有當(dāng)?shù)孛駱逢?duì)帶來的演出，以及當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品的免費(fèi)品嘗及展銷活動(dòng)，吸引了來自全國(guó)各地的游客、大學(xué)生、村民等。同時(shí)，浙江省國(guó)際交流實(shí)業(yè)有限公司還組織了外國(guó)友人來到現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)廚藝大賽，感受中國(guó)美食文化。

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