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江蘇28家餐飲企業(yè)亮相中國食品餐飲博覽會 酸菜魚、小龍蝦獲金獎_環(huán)球快資訊

2022-12-01 12:26:47    來源:揚子晚報


【資料圖】

揚子晚報網(wǎng)12月1日訊(記者 徐兢)記者從江蘇省商務(wù)廳獲悉,近日,2022(第七屆)中國國際食品餐飲博覽會在湖南省長沙市舉行。展覽總面積8萬平方米,共吸引了1500余家企業(yè)參展,集中展示國內(nèi)外食品餐飲行業(yè)發(fā)展成果,推動新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作,探索食品餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。江蘇三家餐飲企業(yè)參加了中國烹飪協(xié)會主辦的大賽,并取得優(yōu)異成績。

本屆食餐會由商務(wù)部與湖南省人民政府共同主辦,商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府承辦。

江蘇省組織了28家食品餐飲企業(yè)參會,其中各級老字號企業(yè)6家,展區(qū)面積近500平方米,展示包括糧油、糕點、炒貨、調(diào)味品、預(yù)制菜、咖啡酒飲,以及廚具、包裝材料、供應(yīng)鏈服務(wù)等多類商品。展區(qū)還吸引了許多專業(yè)觀眾與參展企業(yè)高頻互動,對產(chǎn)品產(chǎn)地、原料工藝、經(jīng)銷方式等進(jìn)行深入交流。

展會期間,江蘇省張家港市就這個魚館、蘇州老阿爸餐飲文化有限公司、南通市百姓餐館等三家餐飲企業(yè)參加了中國烹飪協(xié)會主辦的2022全國魚鮮烹飪大賽和2022“蝦王爭霸”全國小龍蝦烹飪大賽并取得優(yōu)異成績,其中張家港市就這個魚館憑借作品“酸菜魚”和“滋味魔鬼烏江魚”榮獲魚鮮烹飪大賽金獎,南通市百姓餐館榮獲小龍蝦烹飪大賽金獎。此外,江蘇省商務(wù)廳團組還受邀擔(dān)任第五屆中國咖啡師團體錦標(biāo)賽大眾評委。

校對 李海慧

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