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揚子晚報網(wǎng)12月1日訊（記者 徐兢）記者從江蘇省商務(wù)廳獲悉，近日，2022（第七屆）中國國際食品餐飲博覽會在湖南省長沙市舉行。展覽總面積8萬平方米，共吸引了1500余家企業(yè)參展，集中展示國內(nèi)外食品餐飲行業(yè)發(fā)展成果，推動新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。江蘇三家餐飲企業(yè)參加了中國烹飪協(xié)會主辦的大賽，并取得優(yōu)異成績。

本屆食餐會由商務(wù)部與湖南省人民政府共同主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府承辦。

江蘇省組織了28家食品餐飲企業(yè)參會，其中各級老字號企業(yè)6家，展區(qū)面積近500平方米，展示包括糧油、糕點、炒貨、調(diào)味品、預(yù)制菜、咖啡酒飲，以及廚具、包裝材料、供應(yīng)鏈服務(wù)等多類商品。展區(qū)還吸引了許多專業(yè)觀眾與參展企業(yè)高頻互動，對產(chǎn)品產(chǎn)地、原料工藝、經(jīng)銷方式等進(jìn)行深入交流。

展會期間，江蘇省張家港市就這個魚館、蘇州老阿爸餐飲文化有限公司、南通市百姓餐館等三家餐飲企業(yè)參加了中國烹飪協(xié)會主辦的2022全國魚鮮烹飪大賽和2022“蝦王爭霸”全國小龍蝦烹飪大賽并取得優(yōu)異成績，其中張家港市就這個魚館憑借作品“酸菜魚”和“滋味魔鬼烏江魚”榮獲魚鮮烹飪大賽金獎，南通市百姓餐館榮獲小龍蝦烹飪大賽金獎。此外，江蘇省商務(wù)廳團組還受邀擔(dān)任第五屆中國咖啡師團體錦標(biāo)賽大眾評委。

校對 李海慧

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