9月7日，知名火鍋品牌巴奴集團(tuán)發(fā)布公告稱，近日，巴奴注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊主動送檢，最新報告結(jié)果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成份。

巴奴表示，將對在超島門店消費過羊肉卷的顧客賠付835.4萬元。此外，巴奴集團(tuán)取消超島獨立采購權(quán)，未來采購全權(quán)由巴奴集團(tuán)負(fù)責(zé)。巴奴集團(tuán)決定對超島品牌總經(jīng)理、超島產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人、超島運營負(fù)責(zé)人做出停薪留職的處理，重新學(xué)習(xí)、競聘、評估后上崗。在門店停業(yè)期間，超島4家門店一線工作人員,工資、福利照常發(fā)放。

網(wǎng)友評論

此前報道

近日，某視頻博主在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻稱，北京合生匯超島火鍋店售賣“假羊肉”，售價約80元一斤。該博主表示，他在該門店共購買了6盒肉類食材，而其中的4盒“高鈣羊肉卷”產(chǎn)品被檢測機(jī)構(gòu)檢測出含有鴨成分。

9月5日，超島自選火鍋對此事作出回應(yīng)，表示在市場監(jiān)管部門調(diào)查結(jié)果出來之前該款羊肉菜品暫時做下架處理。另外品牌稱，這款羊肉由超島獨立采購，供應(yīng)和加工方分別為鄭州森昂商貿(mào)有限公司和哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九州源食品加工廠。

此外，超島自選火鍋還披露了供應(yīng)商的純羊肉承諾聲明，以及供應(yīng)商和羊肉廠商的資質(zhì)證明。

9月6日，巴奴毛肚火鍋發(fā)聲明稱，超島確實為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，但自其創(chuàng)立以來都由獨立團(tuán)隊運營。在這一事件中，巴奴存在對這一品牌監(jiān)督管理不到位的問題。

針對消費者對巴奴門店售賣羊肉的質(zhì)疑，該品牌表示，巴奴門店售賣的“內(nèi)蒙草原羔羊”是巴奴采購團(tuán)隊在內(nèi)蒙古直采，并有全流程監(jiān)控，歡迎任何社會主體隨時監(jiān)督抽檢，如有問題假一賠百。

官網(wǎng)顯示，巴奴火鍋成立于2001年，如今擁有100多家連鎖店、一個加工基地和一家火鍋管理公司。“超島”品牌則是由巴奴創(chuàng)始人杜中兵之子杜夯于2020年創(chuàng)立，目前該品牌旗下有“超島串串火鍋”和“超島自選火鍋”兩個品類。

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