中新網長春1月23日電 (高龍安)農歷大年初一，64歲的臺商賴麗華早早來到酒店大堂，給員工們發紅包，和大家一起為新春祈福，品嘗臺灣美食鳳梨酥。“鳳梨的閩南語發音與‘旺來’相似，寓意新的一年福來運旺。”賴麗華說。

賴麗華是一家酒店管理企業的高管，老家在臺北。因工作需要，她經常往返于長春和上海之間，距春節還有三天的時候，她忙完上海的工作便趕回長春。

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來長春8年，賴麗華在這里過了8個除夕。在她看來，事業亦是生活，長春是他鄉亦是家鄉。

今年除夕，賴麗華在酒店自助餐廳吃了年夜飯，這里客人滿滿、頗為熱鬧，她喜歡這種氛圍，客人越多她越有成就感。

臺商賴麗華在長春過春節。　受訪者供圖

走到餐臺前，她拿起手機和臺北的家人們視頻通話：“看，我這里的年夜飯有上百道菜。”長春與臺北雖相隔千里，但過年的喜慶是同樣的。幾年前，她把家人們接到長春過年，一起欣賞銀裝素裹的北國風光，品嘗東北菜，過年有了更多新鮮感。

從今年開始，賴麗華明顯感覺到，酒店客流量和承接的大型會議比前兩年多，今年年夜飯預訂量再次創下新高，一切正在向好的方向轉變。

從2月份開始，酒店商務客流將開始增多；7月份到9月份，各大展會將相繼開幕，承接的會議、論壇要提前安排好時間；冬季是冰雪旅游旺季，又能吸引一批全國各地的客人……賴麗華已經開始計劃新一年工作。

“今年我想請幾位臺灣名廚，把正宗的臺灣美食帶到長春。”賴麗華說。這些年，酒店在長春成功舉辦了幾屆臺灣美食節，又多次將東北菜帶到臺灣。她說，美食的背后是文化，每一道名菜都包含一段故事，值得探尋，比如有百年歷史的“度小月”擔仔面，源于漁民在捕魚淡季靠賣面養家而得名，反映了那個時代人們的生活。

“再過一年，我就要退休了，我有很多想去的地方。”賴麗華說，“年輕時，我去歐洲、日本旅行，但后來發現，我們自己有這么好的大山大水、這么深的文化底蘊，這才是值得我們去走、走看的。”從2005年開始，賴麗華利用閑暇時間，開啟了三輪旅行計劃。

第一輪旅行，賴麗華以第五套人民幣背面圖案上的景點為目的地，北京人民大會堂、西藏布達拉宮、廣西桂林山水、山東泰山……這一輪旅行她用了三年多。

第二輪旅行，她將大陸所有省級行政區走一遍，體驗不同地域的人文風俗。

現在她正在進行第三輪旅行。中國大陸現有56項世界文化和自然遺產列入《世界遺產名錄》，她想一一探訪，“我的旅行地圖上，還剩6個地點沒有去過，我想用不了太久，這一輪旅行也將完成。”(完)

關鍵詞： 臺灣美食 文化底蘊 新的一年