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周六立春,“咬春”以迎春,你知道要“咬”什么嗎?-全球今亮點(diǎn)

2023-02-04 08:59:07    來(lái)源:杭州網(wǎng)

錢(qián)江晚報(bào)訊2月4日,周六,立春。


(相關(guān)資料圖)

立春為二十四節(jié)氣之首,預(yù)示著寒冬已盡,春回大地,自此萬(wàn)物更新,生機(jī)勃勃。

雖說(shuō)過(guò)了立春,氣溫、日照、降雨均開(kāi)始趨于上升、增多,但我國(guó)大部分地方此時(shí)仍處在嚴(yán)寒交替中,氣溫變化大,切莫大意。

杭州市紅會(huì)醫(yī)院沈軍中藥師說(shuō),這段時(shí)間的養(yǎng)生尤其重視。

不要過(guò)早減衣

立春時(shí)氣溫變化較大,天氣乍寒乍暖。由于此時(shí)人體腠理開(kāi)始變得疏松,對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱,所以不宜驟減衣物,仍要注意防寒保暖,年老體弱者換裝尤宜審慎。

宜食辛甘發(fā)散食物

立春飲食調(diào)養(yǎng)要注意陽(yáng)氣生發(fā)的特性。而酸味不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,因此立春應(yīng)少吃酸性食物,宜適當(dāng)吃辛甘發(fā)散之品,如香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、蘿卜、菠菜、黃花菜、蕨菜、大棗、百合、桂圓、銀耳等。

立春“咬春”以迎春

立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來(lái)。用于咬春的食物很有特色,比如五辛盤(pán)、春餅、春卷、蘿卜等。

古時(shí)候的五辛盤(pán)調(diào)味品,由蔥、蒜、椒、姜、芥等五種辛辣食物調(diào)和而成。一則“辛”取“新”義,意為迎新;二則此五種食物,有發(fā)散功效,可以發(fā)散疏通五臟之氣,發(fā)散解表,殺菌驅(qū)寒,可以預(yù)防感冒等病毒、細(xì)菌感染和一些隨春而至的傳染性疾病,有益保健。

春餅和春卷具有基本相同的食材,只是做法不一樣。春餅以面烙薄餅,裹蘸醬的新鮮生時(shí)蔬或炒熟的葷素菜,口感非常好。春卷以薄面皮包裹葷素食材入油鍋炸至焦黃,吃著鮮香。不論春餅還是春卷,內(nèi)餡基本都是立春時(shí)節(jié)的時(shí)蔬,也有嘗春之意。

多做舒緩運(yùn)動(dòng)

寒冬時(shí)節(jié),大家長(zhǎng)期躲在室內(nèi)而缺乏運(yùn)動(dòng),加上為了補(bǔ)充熱量的散失防寒保暖,往往進(jìn)食大量肥甘溫?zé)崾澄铮搅舜杭荆梭w堆積了大量過(guò)剩脂肪。因此,立春之后不妨多加鍛煉,不僅利于氣血通暢,還能加快身體新陳代謝,減少體內(nèi)多余脂肪與熱量。

但是鍛煉不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動(dòng),以避免由于過(guò)度活動(dòng)而損傷陽(yáng)氣。另外出汗過(guò)多,毛孔張開(kāi),也容易受風(fēng)寒而誘發(fā)感冒。

建議多做舒緩的運(yùn)動(dòng),最簡(jiǎn)單的就是散步,最好選在日出之后或日落之時(shí)。散步時(shí)可配合摩擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動(dòng)作,以助于疏通氣血,生發(fā)陽(yáng)氣。

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