極目新聞首席記者 劉毅 趙德龍

視頻剪輯 彭柳劉

近日，四川多家餐館遭遇訴訟，原因是在招牌、菜單等處有“青花椒”的字樣。起訴這些店的則是上海萬翠堂餐飲管理有限公司。該公司認為，自己注冊了“青花椒”商標，這些餐館侵權了。

對于被起訴，這些店面老板表示，青花椒是川菜中常用的作料，很多菜中都要使用，在招牌或者菜單上寫青花椒并非侵權。

四川當地從事餐飲行業的人以及很多網友都認為，萬翠堂公司的行為涉嫌惡意訴訟，對此該公司尚未作出回應。

多地餐館因“青花椒”被訴

成都龍泉驛區龍泉街辦饞貓魚火鍋店是被起訴的餐館之一。24日中午，極目新聞記者來到該店，店面的招牌上有“重慶青花椒魚 活魚自助”的字樣，在店內墻上，還有“饞貓青花椒魚”的宣傳畫。

“就是因為‘青花椒’這幾個字成了被告。”店內幾名老員工介紹，他們一直在做青花椒魚火鍋，在龍泉街上開店也有兩年了。但就在9月份，他們突然被上海萬翠堂公司告了，該公司稱他們使用“青花椒”侵權了。上月底，法院也判了，該店敗訴。

店內員工表示，青花椒只不過是四川當地一位調味料，青花椒魚也只是魚火鍋的一種做法，他們此前根本不知道上海萬翠堂公司是什么樣一家企業，不知何故就成了被告。

成都溫江五阿婆青花椒魚火鍋店也被告了。該火鍋店老板娘表示，她和丈夫來自大涼山，成都算是她到過最遠的地方了，上海更是沒有去過，此前也根本不知道上海萬翠堂公司。丈夫初中畢業以后就學廚，做餐飲也20多年了。2019年她和丈夫開了這家火鍋店，青花椒魚是一道菜，就是體現青花椒的味道，就跟酸菜魚一樣。再者，他們的招牌上的字樣等等和上海萬翠堂公司的招牌完全不一樣，加之他們認為青花椒是一味調料，所以開庭前信心滿滿，就自己去應訴，結果卻敗訴。

被起訴的不止這兩家餐館，天眼查顯示，近兩個月內，成都青羊區、四川遂寧射洪縣，廣安市廣安區，眉山市東坡區多家餐館成為被告。在全國其他地方，也有餐館被上海萬翠堂公司告上法庭，案由都是侵害商標權糾紛。

有餐館為免官司鏟招牌

極目新聞記者獲取的上海萬翠堂公司訴五阿婆青花椒魚火鍋店一審判決書顯示，成都市中院認為，萬翠堂公司系第12046607號、第17320763號、第23986528號注冊商標專用權人，有權提起訴訟。

極目新聞記者注意到，上述三個商標都帶有“青花椒”字樣。在庭審中，五阿婆火鍋店主張被訴侵權標識“青花椒”屬于通用名稱。但法院認為，火鍋店未能舉證證明“青花椒”為“飯店”這一服務類別的法定或約定俗成的通用名稱。所以對五阿婆火鍋店的相關主張，法院未予支持。

法院認為，五阿婆火鍋店在其店招上使用與涉案3個商標近似的被訴侵權標識的行為侵犯了注冊商標專用權，應當承擔停止侵權、賠償損失的民事責任。具體而言，五阿婆火鍋店應當承擔停止在店招上使用“青花椒”字樣的標。法院最后判決五阿婆火鍋店立即停止在店招上使用“青花椒”字樣的標識，并賠償上海萬翠堂公司3萬元。

對于這樣的結果，五阿婆火鍋店的負責人表示不能接受，表示將要上訴。

此前有被起訴店家接受媒體采訪時稱，上海萬翠堂公司委托律師曾提出庭前調解，索賠數萬元。多家被訴餐館都清理了與青花椒有關的招牌或標識。

12月24日晚，成都青羊區唐記青花火鍋店店主唐女士告訴極目新聞記者，因她的店名有“青花椒”三個字，遭到上海萬翠堂公司起訴。今年11月，對方要求她賠償5萬元。后來，雙方私下協商過程中，對方將價錢從3萬談到了1.5萬，她并未同意。隨后，她將店面招牌上的“青”字去掉了，該公司隨后撤訴。不想，本月她再次被上海萬翠堂公司起訴，目前她還沒有收到傳票。

涉事公司涉商標侵權案眾多

上海萬翠堂公司是一家什么樣的企業？

極目新聞記者登錄該公司網站看到一則維權聲明，聲明顯示，“青花椒”品牌(商標注冊號:12046607)權益，包括門頭形象、菜單內容、品牌名稱、裝修形象等，警告“一些企業”應立即停止侵權行為，上海萬翠堂餐飲管理有限公司已經采取維權行動，通過法律途徑為“青花椒”品牌進行維權。

天眼查顯示，該公司位于上海市徐匯區，成立于2013年6月24日，主要經營范圍為小型飯店（不含熟食鹵味）、酒堂飲、餐飲管理等，注冊資本56萬余元。公司旗下有“青花椒砂鍋魚”品牌。目前已注冊“青花椒”“青花椒花椒魚”等商標數十個，涉及餐飲住宿、廣告銷售等多個領域。目前，該公司涉及數十件與商標權糾紛有關案件，分布在上海、江蘇、山東等全國多地。自今年9月以來，該公司密集起訴四川省內的餐館。

關于訴訟，24日，極目新聞雖然多次與該公司聯系，但該公司一直未正面回應。據該公司工作人員表示，公司旗下有數十家加盟店。關于訴訟，目前還在了解具體相關情況，暫不便對外說明，后期會針對公眾疑問進行統一回復。

極目新聞記者注意到，2017年，曾有人對上海萬翠堂公司持有的第12046607號商標提出無效宣告請求，主要理由是：“青花椒”是餐飲行業常見的原材料。上海萬翠堂公司的商標申請注冊在飯店、餐廳等服務項目上，容易誤導消費者，具有欺騙行為，違反了《商標法》……該公司實際運營中將“青花椒”作為砂鍋魚等商品的商標名稱來使用，并在相關網站上發布維權的行為，屬于將菜系通用名稱據為已有的行為。該種行為屬于業內不良競爭，嚴重阻擾了餐飲行業的健康有序發展，不僅會給相關企業和個體造成損害，且會產生不良的社會影響。但國家工商行政管理總局商標評審委員認為這些理由不成立。

商戶不解“青花椒”為何成商標

采訪中，多家商戶并不認可上海萬翠堂對自己的起訴，認為該公司是惡意訴訟，碰瓷式維權。

四川射洪縣王記青花椒魚莊的王先生今年也被上海萬翠堂公司起訴。王先生介紹，他在射洪做花椒魚已有11年，今年11月25日下午在遂寧市中級人民法院開庭，他請教了律師，當庭出示了營業執照等相關證據，看過這些之后，還沒等主審的法官到庭，對方就選擇撤訴。

王先生表示，四川是青花椒主產地，當地做青花椒魚這道菜非常普遍，因此他就開了這樣一家門店，店面一百多平，店里除夫妻二人還雇了兩個幫手，十多年來生意還不錯。他無論如何也想不通，他一家開在四川射洪的青花椒魚飯店，會影響到上海餐飲店的生意。

“對方完全是侵占我們的公共資源。”王先生表示，上海萬翠青公司的做法讓他們這樣的小餐館難以接受。

“青花椒、紅花椒是我們的特產，四川人家家戶戶都不離，憑啥子他給我們注冊了？”王先生的妻子也想不通，為什么這家公司能將“青花椒”作為商標注冊下來。

據此前媒體報道，為上海萬翠堂餐飲管理有限公司注冊“青花椒”商標的，是上海一家知識產權代理有限公司。該公司工作人員曾表示，“青花椒”商標是客戶申請的，由商標局審批的，商標已經申請通過，那就賦予商標持有人相關的權利。在商標法中，只要“青花椒”不作用于花椒這個調味料中，在其他領域就可以形成商標，在申請上沒有法律障礙。

當地協會正在研究對策

24日，四川省烹飪協會相關負責人高先生介紹，目前該省有十多家餐飲企業被起訴，協會堅決協助這些餐飲企業維護自身的合法權益，目前協會的法律顧問團隊正在研究這些訴訟，尋找對策。

高先生還表示，青花椒魚是一道傳統的川菜，很早就產生了，不但有青花椒魚，還有花椒魚等等。上海萬翠堂這次訴訟有“碰瓷式維權”之嫌。青花椒是川菜中一種常見的調料，訴訟不僅僅會對這些小餐館造成損失，甚至可能會對川菜的發展造成沖擊。

北京盈科（成都）律師事務所何宇婷律師認為，成都五阿婆火鍋店敗訴的關鍵在于忽略了舉證其在經營過程中使用的標識是“五阿婆”而并不是“青花椒”，而不應當自認其使用了“青花椒”標識。“青花椒”作為調味香料，在四川地區的餐飲行業廣為使用，是很多川菜菜品中不可或缺的原材料。爭議商標用在餐飲菜品尤其是川菜菜品中，僅表示了商家的菜品口味特點，明顯缺乏顯著性。被告忽略了舉證強調青花椒在川菜菜系中具有通用性，因此缺乏顯著性。

其次，根據《商標法》的規定，上海萬翠堂公司在上海有經營“青花椒砂鍋魚”餐飲店，原告將“青花椒”與砂鍋魚一起使用，而并不是單獨使用“青花椒”，該種使用直接表示被告餐廳所經營的主要特色菜品為砂鍋魚，青花椒僅為砂鍋魚的通用名稱或原料，所以該商標專用權人即原告無權禁止他人正當使用。

據了解，24日，部分四川本地被訴餐館已經相互聯系，并向有關部門尋求幫助，協助他們解決遇到的問題。

關鍵詞： 餐飲 上海 商標 花椒 萬翠堂