極目新聞首席記者 曹磊

視頻剪輯 曹磊

越臨近春節，堅果瓜子類的年貨就越俏銷。農歷小年過后，極目新聞記者走訪武漢市場了解到，各類堅果的采購熱度不減反增，價格也比1月初時貴了一些，呈現出量價齊升的態勢。

業內人士介紹，各類堅果市場都是主打節令消費，春節是熱度最高的消費旺季，多少會有一些價格提升，但并不影響走量。

不過，因為春節期間各大商超正常營業，市民可根據春節期間的實際消費需求來打貨，以免在年前囤貨太多。

越近春節越俏銷，堅果市場熱度高

1月26日下午，農歷南方小年，漢口集家嘴堅果炒貨批發市場里，幾乎每家店鋪門前都圍上了前來打年貨的市民，商販們忙著從碩大的袋子里鏟出堅果進行稱重。

“開心果有40元一斤的，也有50元一斤的，都可以嘗了再買。”一邊稱重一邊招呼新客人的批發商秦老板忙得不可開交：“開心果要得多的話，還可以便宜一點。”

市民劉女士與母親一起來買堅果打年貨，已經采購了松子、開心果和兩種瓜子，還要繼續看看其他堅果和干貨、蜜餞等食品。“提前放假了就趕緊帶媽媽來一起挑堅果，這是過年吃得最多的零食，必須要多買一些。”劉女士說，自己和媽媽最愛吃松子，最好的一種約75元一斤，還價到72元，最后一共買了300元的貨。再加上200元的開心果、50元的瓜子，這才剛剛開始逛，就一下子花了將近600元：“過年吃堅果就是蠻花錢啊，這錢也花得開心。”

批發商秦老板告訴極目新聞記者，市場里從農歷臘月初八以后就忙起來，現在是越臨近春節，到這里來打年貨的人就越多，每天從上午10點要忙到晚上六七點，還有老顧客會提前在微信上訂貨，然后直接到店里來拿：“一年里最忙的時候就是現在，估計一直要忙到除夕當天。”

品類齊全價格漲，一斤貴了三五元

在堅果批發市場所在的這條不到200米的街邊，各個商鋪里擺放著各類開心果、不同類型的松子、碧根果、夏威夷果、杏仁果、腰果，以及西瓜子、葵瓜子、瓜蔞子、紙皮核桃等等幾十種堅果、瓜子炒貨，稱得上是品類十分齊全。

在市民最關心的價格方面，極目新聞記者通過向多家店鋪詢價了解到，與往年春節相比，各類堅果的價格稍微有些下降，但與去年年底到今年元旦假期時的價格相比，大部分堅果出現了每斤3元到5元的漲價，而瓜子類的炒貨價格也有了每斤1元到2元左右的上漲。

市民丁女士在12月底時曾到批發市場買過兩斤頂級松子王和開心果。“當時還價以后，松子王每斤68元，開心果每斤43元，現在至少都得72元和48元，再也還不下價了。”丁女士說，她在這家店里已經買了好幾年的堅果，老板一直會給最低價：“按現在的價格來說，春節前還是漲幅蠻大的。”

在市場里，松子按大小、飽滿程度等品質不同，價格從每斤60元到75元不等，開心果價格從40元到50元不等，夏威夷果、碧根果、杏仁果等其他人氣很高的堅果的價格則從每斤28元到40元不等。西瓜子、葵瓜子、吊瓜子等瓜子類的炒貨則從每斤10元到20元不等。

春節仍可按需買，線上線下差價小

探訪中，極目新聞記者發現，盡管在售的堅果炒貨種類繁多，但相較之下，松子、開心果，以及瓜子、花生等傳統品類依然最受歡迎。

對于春節前集中采購堅果炒貨而帶來的漲價趨勢，業內人士稱，按往年經驗，隨著春節越來越近，批發市場的堅果可能還會因為需求量大而繼續微漲，但進入春節假期后，隨著市場上的大批量采購結束，依然在售的堅果可能會出現降價。

同時，春節期間各大商超以及連鎖生鮮賣場基本會正常營業，其中堅果炒貨也是主力商品，建議想要在節前追加采購量的市民，可等到春節期間再按具體需求量來采買。

與線下賣場相比，極目新聞記者探訪線上網購平臺了解到，干貨、堅果、炒貨等零食的價格與線下的差距比較小，有需求的市民可以同時將電商平臺的貨品與線下商品進行綜合比較再出手。

對此， 業內人士介紹，堅果炒貨市場的消費群體和消費檔期相對比較穩定，線上線下的貨品在品質和價格上差距很小，主要的競爭是在產品的類別和包裝。例如線下主打大眾化、家庭化消費，而線上走主打創新口味、潮流包裝等，兩者形成差異化互補。

混搭采購有實惠，防止買到“壓箱貨”

整個春節里，想吃的堅果種類太多，全部都買的話花費又會非常高。在這種情況下，有市民就與攤主商量著把價格相近的幾種堅果“混搭”著來買。這樣既可以吃到更多種類的堅果，又可以盡量控制自己的年貨采購成本。

市民黎女士在采購堅果時，就與賣家商議了一個價格來稱。“碧根果、夏威夷果、杏仁果這些的價格相差不是很大，如果混搭著買的話，不僅可以一樣都買一點，還可以多還一些價。”黎女士說，雖然每一種堅果最后稱下來的數量都不算特別大，但所有品類加在一起的總量對于商家來說還是很可觀。這樣一來，自己既能夠選擇品質更好的貨，還可以擴大議價空間，整體算下來能夠更省一些錢。

不過，各類堅果的品質分為很多種，市民在采購時，不管選擇哪一種，最好都要多多品嘗，最后再決定買哪一種，而不要只是根據價格來選購。

此外需要提醒的是，因為堅果市場的存貨量比較大，商家都用大袋子來裝，然后擺在臺面上來賣。這樣一來，壓在大袋子下面的貨品可能出現品質參差不齊的情況。市民在選購時最好自己深翻一下袋子，注意觀察稍深一些的貨品質量，以免買到“壓箱貨”。

越臨近春節，堅果瓜子類的年貨就越俏銷。農歷小年過后，極目新聞記者走訪武漢市場了解到，各類堅果的采購熱度不減反增，價格也比1月初時貴了一些，呈現出量價齊升的態勢。

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