切絲浸泡、臭氧滅菌、包裝入庫……日前，在位于長春九臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的朱老六食品股份有限公司酸菜生產(chǎn)車間里，上百名工作人員正在生產(chǎn)線上忙碌作業(yè)，隨著產(chǎn)品陸續(xù)下線，被運(yùn)往全國各地市場。

“搶時間趕訂單，力爭一季度取得‘開門紅’！”公司總經(jīng)理朱世杰說，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)，公司結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，目前，擁有專利技術(shù)14項，生產(chǎn)的腐乳、酸菜等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。

黨的二十大報告提出，“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。”近年來，我市把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，加快培育一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以中糧、皓月、華正為代表的大型龍頭企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)集群。截至2022年年末，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)632.7億元，擁有國家級龍頭企業(yè)21家、省級龍頭企業(yè)157家、市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)179家。

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如今，在長春這片充滿生機(jī)和希望的熱土上，一支支驅(qū)動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提檔升級的“精銳部隊”，已成為我市加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的“開路先鋒”。

科技創(chuàng)新引領(lǐng)

——做強(qiáng)精深加工

科技創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的不竭動力。我市支持各級龍頭企業(yè)加快技術(shù)改造、裝備升級和模式創(chuàng)新，重點(diǎn)圍繞健康食品、玉米化工、肉牛、肉雞等十大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品，不斷積蓄農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展的后勁。中糧、國投生物等企業(yè)圍繞玉米精深加工，開發(fā)了淀粉、淀粉糖等產(chǎn)品；華正、正大等企業(yè)圍繞畜禽精深加工，開發(fā)了肉牛、肉豬和肉雞產(chǎn)品；東鰲、世鹿鹿業(yè)等企業(yè)圍繞梅花鹿、人參等特產(chǎn)精深加工，開發(fā)了鹿生物活性成分制品、人參活性成分制品等產(chǎn)品……

區(qū)別于傳統(tǒng)的粗加工、初加工，農(nóng)產(chǎn)品精深加工是將其營養(yǎng)成分、功能成分以及副產(chǎn)品等進(jìn)行再次加工，從而實(shí)現(xiàn)多次增值。走進(jìn)皓月集團(tuán)的沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化牛舍通透敞亮，喂料機(jī)、消毒機(jī)、按摩機(jī)一應(yīng)俱全；無菌車間里，一頭頭被吊起的全牛在現(xiàn)代化流水線上精確移動，上腦等數(shù)十種牛肉產(chǎn)品被完美分割；生化制品展室內(nèi)，蛋白質(zhì)粉、銘月膠囊等各種精深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。

“用工業(yè)化思維謀劃現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，通過精深加工將一頭牛‘吃干榨凈’，我們實(shí)現(xiàn)了‘一頭牛一臺車、四個蹄子趕上四個輪子’的發(fā)展目標(biāo)。”皓月集團(tuán)董事長叢連彪說。

精深加工，不僅讓農(nóng)產(chǎn)品的身價倍增，更賦予了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化競爭力和附加值。我市通過設(shè)立市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金、爭取國家及省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金等措施，支持重點(diǎn)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，一個個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)正由單一產(chǎn)業(yè)鏈向全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)化、粗（初）加工向精深加工轉(zhuǎn)變。

連農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)

——打造產(chǎn)業(yè)集群

龍頭企業(yè)不僅讓農(nóng)產(chǎn)品身價倍增，更帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。“訂單養(yǎng)殖肉雞風(fēng)險小，不少村民通過這種方式富了起來。”說起近年來參與的肉雞訂單養(yǎng)殖項目，德惠市養(yǎng)殖戶劉大民打開了話匣子，“訂單養(yǎng)殖省心省力，雞雛、飼料、技術(shù)、銷售都由企業(yè)負(fù)責(zé)，我們只管飼養(yǎng)就行了！”

劉大民所說的訂單養(yǎng)殖，得益于吉林德翔集團(tuán)的“抓兩頭、放中間”經(jīng)營模式。在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)過程中，我市加快培育了一批以行業(yè)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民合作組織、家庭農(nóng)場和農(nóng)戶全面跟進(jìn)，風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，連農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的作用更加突出，加速了全市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

“投資大、技術(shù)要求高的環(huán)節(jié)由企業(yè)來做，農(nóng)民擅長的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)自己來做，多種方式保障農(nóng)民收益。”吉林德翔集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過與第三方公司合作，我們還為養(yǎng)殖戶擔(dān)保貸款，支持養(yǎng)殖戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，成功帶動幾千戶農(nóng)民養(yǎng)殖肉雞，戶均年增收10萬元以上，打造了德惠布海鎮(zhèn)、九臺上河灣鎮(zhèn)兩個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

項目是推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要引擎。2022年，我市立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，依托重點(diǎn)龍頭企業(yè)，加快構(gòu)建具有長春特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，專班推進(jìn)百萬頭肉牛、3個1億只肉雞等標(biāo)志性項目建設(shè)，一個個大項目、好項目取得突破性進(jìn)展，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入了新動能。2022年，全市共有一產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈在建項目88個，項目總投資361.3億元，當(dāng)年完成投資52.8億元。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略

——擦亮“長字號”名片

作為實(shí)施品牌戰(zhàn)略的主要陣地，如何讓更多優(yōu)質(zhì)的“長字號”農(nóng)產(chǎn)品走出去？不僅需要“打開窗”，更要“拓寬路”。為提高重點(diǎn)龍頭企業(yè)市場占有率和競爭力，我市積極開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)認(rèn)定活動和省級、國家級推薦活動，并組織農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參加全國各類展會，不僅提升了長春農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，更擦亮了“長字號”名片，也為企業(yè)帶來了豐厚收益。

“如今，全國各大城市都知道咱們企業(yè)的產(chǎn)品。”2022年，位于長春農(nóng)安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的吉林省燒鍋豆制品有限公司被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，先進(jìn)的工藝、優(yōu)質(zhì)的水源、高品質(zhì)的原糧……讓其產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場。

品牌強(qiáng)企，品牌強(qiáng)農(nóng)。目前，我市農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)總量達(dá)3000多件，成功打造了皓月、德大、華正、阿滿、國信、中之杰等一批享譽(yù)省內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品品牌。2022年，我市6個聯(lián)合體獲評省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，16戶企業(yè)獲評農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。

來源：長春日報

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