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洪山區市場監督管理局張家灣所，近日對轄區內1所大學、5所中學、7所小學及33所幼兒園的食堂，開展了食品安全專項檢查。 通訊員供圖

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 汪萬軍、何江恩）正值春季開學之際，武漢市洪山區市場監督管理局張家灣所進一步加強學校食堂食品安全監管工作，近日對轄區內1所大學、5所中學、7所小學及33所幼兒園的食堂，開展食品安全專項檢查，強化校園內部食品安全管理，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

在此次專項檢查中，執法人員聚焦各類學校（幼兒園）食堂的主體責任落實情況，包括學校（幼兒園）落實食品安全校長（園長）負責制、學校食品安全管理制度和應急處置機制等。同時，執法人員突出重點，對食品原料采購和貯存、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、專間管理、“明廚亮灶”等關鍵環節加大監督檢查力度，對檢查中發現存在食品安全隱患的，現場提出整改要求，責令限期整改到位；對檢查中發現違法違規行為“零容忍”，依法進行查處。

張家灣市場監督管理所負責人杜曉理稱，學校食品安全工作事關師生的身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。此次專項檢查，旨在進一步落實學校食堂食品安全主體責任，健全學校食品安全風險防控體系，及時消除食品安全隱患，全力護航“開學季”。

關鍵詞： 食品安全 執法人員 防控體系 武漢市洪山區