【資料圖】

春季賞味，依時(shí)而食。

春天，地處荊山腹地的保康縣，在山間溪水旁，椿樹發(fā)芽，芳香十里。人們將椿芽采摘回家，做成各種美味時(shí)令菜品。香椿炒蛋就是一道經(jīng)典菜肴，不但色澤鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能起到滋補(bǔ)功效。康有為的詩(shī)歌《 詠香椿 》，更是把香椿獨(dú)具一格的鮮香描繪得淋漓盡致。（湖北日?qǐng)?bào)客戶端 通訊員張貴軍）

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