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湖北日報訊（記者劉暢、通訊員蔡明珠）4月21日下午，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門聯(lián)合湖北鹽業(yè)執(zhí)法人員、社區(qū)包保干部，對舵落口農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的食鹽經(jīng)營戶、小型超市、副食店等開展食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查主要涉及食鹽經(jīng)營單位是否從正規(guī)合法渠道采購食鹽產(chǎn)品、是否索取并留存供貨者的許可證明和出廠檢驗(yàn)合格證明、是否保持貯存及經(jīng)營場所的衛(wèi)生整潔、是否存在以非食用鹽冒充食用鹽、假冒商標(biāo)及防偽碘鹽標(biāo)識等違法行為。同時，查看“兩個責(zé)任”包保工作公示牌，檢查包保干部是否每季度落實(shí)督導(dǎo)包保工作及企業(yè)是否切實(shí)履行主體責(zé)任。

在長舟鹽化經(jīng)營部門店，東西湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員分別查看了該門店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證。“營業(yè)執(zhí)照上注明經(jīng)營范圍是‘食用鹽批發(fā)及零售’，食品經(jīng)營許可證上也寫有‘預(yù)包裝食品銷售’，說明這家門店具有食鹽經(jīng)營資質(zhì)。”執(zhí)法人員提醒門店負(fù)責(zé)人，食品經(jīng)營許可證將于今年8月到期，請?zhí)崆暗较嚓P(guān)部門辦理，避免逾期。

位于舵落口大市場的常青調(diào)料門店，是一家經(jīng)營食鹽、酵母粉等多種調(diào)味料的門店。包括食鹽在內(nèi)的所有食品，均在通風(fēng)隔板鋪墊上離地離墻存放。執(zhí)法人員隨機(jī)抽取幾包食鹽，對其外觀、味道等進(jìn)行初步辨別后，重點(diǎn)查看了食鹽外包裝上的防偽標(biāo)識。“真鹽包裝上的防偽標(biāo)識都是固定端正地貼在包裝膜夾層的同一位置。如果防偽標(biāo)識位置偏差大、粘貼歪斜，無立體感、光澤感差，則為假鹽。”

隨后，東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)湖北省阿克瑞德檢驗(yàn)檢測有限公司對上述門店銷售的食鹽產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測。據(jù)介紹，檢驗(yàn)部門將于15—20個工作日出具相關(guān)檢測報告，隨后檢測結(jié)果將在武漢市東西湖政務(wù)網(wǎng)予以公示。

武漢市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者在購買食鹽時，一定要留意外包裝封口是否平整、字跡是否清楚。真鹽外觀色澤潔白、呈細(xì)沙狀，用手抓捏較松散、顆粒均勻，假鹽手捏成團(tuán)、不易散，聞起來有氨味、口嘗時咸中帶澀。

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