游客在上果農(nóng)場品嘗枇杷。（通訊員 龔興桂 攝）

湖北日報全媒記者 雷巍巍 通訊員 熊向華 龔興桂

【資料圖】

宜昌市點軍區(qū)橋邊鎮(zhèn)天王寺村三組，上果家庭農(nóng)場依山就勢，呈梯田式分布，占地面積約80畝。極目遠眺，宜昌城區(qū)概貌盡收眼底。

紅皮黃肉的油桃、橙黃甘甜的枇杷、深紫多汁的桑葚……果園里，游客連吃帶摘，歡聲笑語。

頭頂上，巨大的天網(wǎng)籠罩著果樹。蟠桃林間，工人們正在手工為幼桃套袋。

上果農(nóng)場負責人王少剛跟在游客身后，在林間地頭跟拍直播。“每一代人的水果消費觀都有不同。”他說，琳瑯滿目的“小水果”讓大家的水果攝入更加多樣性，但其價格也決定了消費者的要求會更高。“小水果”的長期消費群體普遍經(jīng)濟條件較好，對水果不光是口感要求，還要生態(tài)有機，甚至能夠全程可追溯、種植過程互動可視。

王少剛的果園在村里獨樹一幟：一是不打農(nóng)藥、不用化肥，二是全程“看得見”。果樹除草、開花、掛果、成熟等過程，統(tǒng)統(tǒng)以圖文和視頻形式發(fā)在顧客群里，通過“云參與”增強用戶黏性，讓用戶仿佛是在打理自家果園。這為他贏得了八成以上回頭客。

返鄉(xiāng)種植果樹前，王少剛在北京從事電子信息相關工作。

“現(xiàn)在許多水果，都吃不出小時候的味道。”朋友的一句牢騷，成了他創(chuàng)業(yè)的動機。

在一線城市工作生活時，王少剛就發(fā)現(xiàn)身邊的同事和朋友特別熱衷“小水果”，甚至把一些高品質水果當成零食吃。“他們會格外關注營養(yǎng)成分，比如維生素C、微量元素、膳食纖維、抗氧化物質、胡蘿卜素等，因為生活水平越來越高了。”

2012年，王少剛把自家“燒山”（農(nóng)村用來培育柴禾的山坡）拿出來，開荒種植“小水果”。他從省農(nóng)科院、鄭州果樹研究所等單位引進果樹樹苗，進行試驗性種植。

有些果樹4年生長、4年掛果，從試驗到量產(chǎn)，他等了8年。

初次種植桑葚，因有機肥施加過量，導致桑樹營養(yǎng)過剩。一夜之間，桑葚全部掉落，地上覆蓋了厚厚一層。專家告訴他，掉果是因為果實多而密，未及時疏松。

“萬物生長都有規(guī)律，揠苗助長，就會過猶不及。”不斷的失敗和總結中，王少剛已熟練掌握多種小水果種植技術，桃、李、楊梅、櫻桃、杮子等多個品種的果樹成林，水果采摘期從每年4月延續(xù)到11月，長達8個月。

多年來，王少剛堅持人工除草、天網(wǎng)防鳥、物理防蟲，不施化肥，還原果樹的自然生長環(huán)境，讓果實回歸“兒時的味道”。

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