湖北日報全媒記者 包東喜 通訊員 李世清 左仁堂

玉米排骨湯、煎魚塊、清炒黃瓜……餐臺上擺放著熱氣騰騰的家常菜。臨近中午，陣陣飯菜香從大悟縣陽平鎮柳林村“金秋食堂”后廚飄出。

(資料圖)

嚴裕芝等幾位長者相繼到來，食堂師傅為他們打菜、盛湯，端到大廳餐桌上。大廳內，老人們坐在一起，一邊話家常，一邊享受可口的午餐。

去年5月，大悟縣在下基層察民情解民憂暖民心實踐活動中開展大調研，發現像嚴裕芝一樣存在做飯難、吃飯難問題的老人，在全縣各村都有。為此，該縣結合共同締造，集中解決75歲以上老人吃飯難問題，率先在孝感市啟動建設數量最多的幸福食堂。

近日，湖北日報全媒記者走訪該縣多個“幸福食堂”，親身感受老人們滿滿的幸福感。

高標建設

試點75歲以上老人用餐免費

“首批試點村居一共78家幸福食堂，集中解決1800多名75歲以上農村老人吃飯難題。”大悟縣委組織部副部長、縣委黨建辦主任丁強介紹，目前平均每個幸福食堂承接24位老人就餐。

為什么集中解決75歲以上老人吃飯難？大悟縣調查發現，這些老人身體普遍行動不便，居住偏遠，常年獨居，生火做飯需要購置各種食材，且存在火災安全隱患，舉辦幸福食堂可解決當務之急。

彭店鄉地處偏遠，農村老人吃飯難最為突出，該鄉被納入首批試點。

7月13日晚6點，記者來到全縣幸福食堂用餐老人最多的彭店鄉乳山村。該村鄉賢捐款15萬元，其中10萬元用于把老村部改建成幸福食堂，5萬元用于日常運營。作為試點村，從去年9月以來，每天有35位75歲以上老人中午在此免費就餐。老人們手拿餐盒，排隊進入食堂。乳山村黨支部書記、村委會主任徐耀啟忙著在廚房里給老人們分餐，土豆燉排骨、紅燒魚、綠豆湯，人人有份。

今年80歲的阮景貴笑得合不攏嘴：“在食堂每天有肉有菜，比家里吃得還好，孩子們從手機上就能看見，放心。”

據悉，全縣各鄉鎮的試點村（社區）堅持以高標準打造老年幸福餐桌，解決老人的午餐、晚餐問題，為在外工作的年輕人消除后顧之憂。

優化模式

讓幸福“煙火氣”更長久

大新鎮八口塘村“公建公營”的幸福食堂，是首批試點中首家迎接老人的食堂，也是最早碰上難題的。

“75歲老人這是進入的杠杠，但60歲以上、75歲以下的老人能不能來？探索時期，村里摸著石頭過河。”運行3個月后，村黨支部書記賀海波發現，來吃飯的老人越來越多。

“做了17人的飯，來了25人吃，食堂左右為難。”每月開支漲了，村里新鄉賢賀全捐贈的2.3萬元錢5個多月時間全部用光，村集體財力有限，幸福食堂難以為繼。

如何讓幸福食堂辦得長久？賀海波前往紅安縣柏林寺村取經——該村將幸福食堂免費承包給村民經營，優先滿足老人就餐需求，同時對外經營，彌補食堂運營經費的不足。

隨后，賀海波一番尋找，找到能人向桂梅，八口塘村“公建公營”的幸福食堂變身“公建私營”模式。17位75歲以上老人在這免費吃飯，通過民政補一點、村里自籌一點、新鄉賢捐一點的方式解決資金問題。其他老人有需求，按照市場價就餐。

眼瞅著八口塘村“公建私營”幸福食堂“煙火氣”旺起來，大新鎮黨委書記代金成說：“鎮里的新河村、上沖村將全部改為‘公建私營’模式，鼓勵非營利性社會組織或有社會責任感的市場主體參與養老服務，強化監管，讓幸福食堂長期運營下去。”

“大悟縣各試點村居積極探索多種運營模式，確保暖民心的好事辦好辦實。”丁強說，到今年底，全縣將有121家幸福食堂投入運營，覆蓋37%村居的75歲以上老人開心就餐。

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