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□ 楊玉龍

中秋國慶雙節(jié)將至，又進入傳統(tǒng)的婚禮婚宴高峰期。近日，市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室聯(lián)合印發(fā)《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》，通過強化部門聯(lián)動，引導協(xié)會發(fā)力，積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務形式、探索餐后捐贈的寬領域、全流程、多層次制度機制。（9月11日央視新聞）

近年來，節(jié)約糧食、倡導光盤已經(jīng)成為社會共識，取得了極大成效，但浪費現(xiàn)象仍舊一定程度存在。很多豪華大酒店的婚宴，更是浪費“重災區(qū)”，經(jīng)常出現(xiàn)整桌整桌的宴席最后都沒有動幾筷子的局面，“盛宴”成了“剩宴”。

此次《通知》明確提出了一系列具體舉措。從企業(yè)主體責任來講，需要完善婚宴服務協(xié)議，合理設計婚宴菜單，提升供餐服務水平；從行業(yè)引導來看，優(yōu)化婚宴服務理念，推動使用公共餐具，強化示范引領效應；從部門監(jiān)督來看，需要營造勤儉節(jié)約氛圍，做好新人溫馨提示，探索“食物捐贈機制”，加強婚宴監(jiān)督檢查。

制止婚宴餐飲浪費離不開各方綜合發(fā)力。婚宴服務經(jīng)營者應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，合理搭配菜品數(shù)量和分量，鼓勵提供“小份菜”“小份飯”，允許消費者對套餐菜品進行適當調整。這不僅是對消費者權益的尊重，更是應盡的法律責任。從消費者角度來講，有的人覺得要是不多點幾個菜，擔心賓客議論指點，所以寧多勿少，導致菜品數(shù)量嚴重超標。而婚宴結束后也往往不會打包，主人怕客人笑話，客人又不好意思，滿桌好菜只有倒掉，實在可惜。

各級市場監(jiān)管部門當嚴格執(zhí)行《反食品浪費法》，聚焦婚宴等重點領域加大檢查頻次和力度，針對企業(yè)是否依法主動開展消費提示，是否存在誘導、誤導超量點餐，是否設置不合理的門檻等，開展有針對性執(zhí)法檢查。同時，加強消費警示，增強消費者依法消費、理智消費的責任意識，摒棄“面子”上的虛榮，營造反對婚宴浪費的良好社會氛圍。

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