市場監(jiān)管執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，予以警告。

廈門網(wǎng)訊（廈門晚報記者 高金環(huán) 通訊員 蔡良軍 劉淑娟 陳瓊英 圖/市場監(jiān)管)近日，市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)啟動為期3個月的制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動，著力整治餐飲浪費違法違規(guī)行為，弘揚“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明新風尚，部分餐廳因食品浪費行為，被依法警告。

市場監(jiān)管部門提醒，對發(fā)現(xiàn)餐飲浪費行為，消費者可撥打12315進行舉報。

(相關(guān)資料圖)

不少品相完整食物被丟棄

3月28日，集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員挑選傍晚飯點時間，突擊檢查轄區(qū)多家餐飲經(jīng)營單位。

在萬科里一家餐館，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，入口自助服務(wù)區(qū)上標有“自助無限量”“無限續(xù)”“暢快吃”“盡情喝”的字樣，在經(jīng)營場所內(nèi)沒有任何反食品浪費標識，服務(wù)人員也未主動進行防止食品浪費的提示提醒。當執(zhí)法人員問及食物吃不完怎么辦？有沒有規(guī)定吃剩的食物不能超過多少量？負責人無法回答。

在一家火鍋店，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，自助服務(wù)等區(qū)域均未標示適量取用、防止食品浪費的提示提醒，泔水桶內(nèi)有不少品相完整的丟棄食物，臺賬顯示每天產(chǎn)生不少的廚余廢棄物。

執(zhí)法人員對3家提供自助服務(wù)餐飲單位未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，未積極引導消費者按需適量點餐行為予以責令改正，并對其中2家餐飲單位處以警告。

賣相不好的邊角零碎被丟棄

3月29日上午，湖里區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查湖里區(qū)冠軍路某幼兒園，發(fā)現(xiàn)其未建立健全食品采購、儲存、加工等防止食品浪費的管理制度、未建立健全食堂用餐管理制度、未在醒目位置張貼反食品浪費標識。

在海上世界商業(yè)綜合體內(nèi)花潮日料藝食館的后廚，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其備餐食材中鮮魚肉、青菜等切下來的邊角、零碎之類，因其賣相不太好而遭丟棄，造成一定程度的浪費。

執(zhí)法人員當日開出了2份《當場行政處罰決定書》。

據(jù)悉，自3月21日以來，湖里區(qū)市場監(jiān)管局共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者512家，其中提供外賣397家，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾361家。

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