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近日，集美區市場監督管理局在轄區組織開展為期1個月的網絡訂餐“點題整治”專項監督抽檢行動，深入排查餐飲服務環節食品安全風險隱患。

據介紹，此次專項行動聚焦“網紅餐飲店”，緊盯油條、面條、炸雞、奶茶等百姓喜愛、風險又較高的重點品種。市場監管部門委托第三方檢測機構，隨機抽取飲料、小麥粉制品、焙烤食物、熟肉制品等餐飲食品及糧食加工品。截至目前，已抽檢95批次，復用餐飲具3批次，檢測項目包含亞硝酸鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、胭脂紅等，檢測結果全部合格。

在組織開展專項監督抽檢的同時，執法人員還結合“每月一周查網紅”行動，對百姓密切關注的食品安全問題，開展監督檢查。對發現的問題及時提出整改要求，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲查處外賣餐飲臟亂差、無證無照經營、違法違規入網等行為。

據悉，今年以來集美區已開展網絡訂餐食品安全快速檢測2002批次，合格率99.7%；監督抽檢98批次，合格率100%。

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