您的位置:首頁(yè) >國(guó)內(nèi) >

廈門(mén)打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條 申報(bào)創(chuàng)建一家閩菜館獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元

2023-05-26 23:26:39    來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)

為促進(jìn)全市“閩菜館”創(chuàng)建工作取得積極成效,鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位積極創(chuàng)建“閩菜館”,近日,市商務(wù)局啟動(dòng)2023年閩菜館申報(bào)工作,有意向創(chuàng)建“閩菜館”的經(jīng)營(yíng)單位可于6月20日前向市商務(wù)局遞交書(shū)面申報(bào)材料。


(資料圖)

2021年,我省出臺(tái)《促進(jìn)閩菜繁榮三年行動(dòng)方案》,按照“四大一全”總體要求(即做強(qiáng)閩菜大產(chǎn)業(yè)、暢通閩菜大物流、建設(shè)閩菜大市場(chǎng)、服務(wù)閩菜大民生,打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條),進(jìn)一步促進(jìn)閩菜振興和繁榮,擴(kuò)大閩菜市場(chǎng)占有率,建設(shè)閩菜美食強(qiáng)省。創(chuàng)建 “閩菜館”是其中的重要舉措之一。

此次“閩菜館”品牌授權(quán)許可使用的對(duì)象為主營(yíng)閩菜、具有較強(qiáng)閩菜專(zhuān)業(yè)廚師隊(duì)伍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及裝修風(fēng)格有顯著的閩派建筑風(fēng)格和地方文化特色、管理規(guī)范、在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄓ绊懥Α⑾M(fèi)者評(píng)價(jià)良好的廈門(mén)市內(nèi)外餐飲經(jīng)營(yíng)單位和線上餐飲服務(wù)平臺(tái)。

通過(guò)“閩菜館”創(chuàng)建審批的經(jīng)營(yíng)單位,將被列入福建省餐飲業(yè)重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)名單,并由省商務(wù)廳頒發(fā)統(tǒng)一制作的牌匾。“閩菜館”品牌授權(quán)使用實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,適時(shí)開(kāi)展復(fù)評(píng)/抽查,不合格的將被取消授權(quán)。

記者注意到,按照《廈門(mén)市商貿(mào)流通與生活服務(wù)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金管理辦法》,我市餐飲企業(yè)申報(bào)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),每按相關(guān)要求創(chuàng)建一家閩菜館可疊加獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元,單家企業(yè)合計(jì)最高獎(jiǎng)勵(lì)金額100萬(wàn)元。

【鏈接】

閩菜館申報(bào)條件

使用“閩菜館”品牌商標(biāo)采取自愿申請(qǐng)?jiān)瓌t。申請(qǐng)授權(quán)使用“閩菜館”品牌商標(biāo)的經(jīng)營(yíng)主體原則上應(yīng)具備以下條件:

(一)基礎(chǔ)條件:持有效工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證,有固定商號(hào)、店名,且依法經(jīng)營(yíng)、遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位。

(二)內(nèi)部管理:崗位設(shè)置、服務(wù)流程、廚房、倉(cāng)庫(kù)、操作間等設(shè)計(jì)及管理均符合行業(yè)相關(guān)要求。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、銷(xiāo)售、服務(wù)等團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)人員配備符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。采用無(wú)人銷(xiāo)售、掃碼下單等方式經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所應(yīng)以適當(dāng)方式滿足消費(fèi)者現(xiàn)金支付需求。垃圾處理遵循社區(qū)、街道或景區(qū)分時(shí)分類(lèi)投放規(guī)則。

(三)主營(yíng)閩菜:經(jīng)營(yíng)菜品突出體現(xiàn)閩菜的風(fēng)味特點(diǎn),原料使用、菜點(diǎn)出品符合“環(huán)保、綠色、節(jié)約”,在當(dāng)?shù)鼐哂袕V泛的知名度和良好的口碑。常年經(jīng)營(yíng)的菜品中包含不少于10道入選“中國(guó)閩菜精粹”或類(lèi)似的閩菜菜品。

(四)形象鮮明:單門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積不少于300㎡,擁有10桌(或包間)以上。位于重要地理位置、在當(dāng)?shù)赜袃?yōu)質(zhì)品牌和良好口碑、有一定影響力的閩菜傳承經(jīng)典老店,可適當(dāng)放寬要求。門(mén)店裝修符合“閩菜館”統(tǒng)一風(fēng)格,使用“閩菜館”統(tǒng)一的商標(biāo)標(biāo)識(shí)、形象墻,并鼓勵(lì)使用統(tǒng)一餐具、服裝等。景觀設(shè)計(jì)、戶(hù)外廣告、公共設(shè)施設(shè)置及門(mén)店招牌、櫥窗、燈飾和臨街外墻的裝修等與“閩菜館”主體風(fēng)格及閩菜元素保持協(xié)調(diào)。

(五)環(huán)保節(jié)約:禁止使用不可降解塑料制品,減少使用一次性餐具。引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi),堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所燃?xì)馐褂冒踩芾恚膭?lì)推行“全電廚房”建設(shè),推進(jìn)餐飲行業(yè)綠色發(fā)展。

關(guān)鍵詞:

相關(guān)閱讀

主站蜘蛛池模板: 亚洲AV无码国产精品色| 啦啦啦在线免费视频| 91啦中文成人| 好男人社区视频在线观看| 久久丫精品国产亚洲av| 日韩精品有码在线三上悠亚| 亚洲欧美日韩久久精品第一区| 精品久久人妻av中文字幕| 国产一级特黄生活片| 黑人粗大猛烈进出高潮视频| 国产精品爽黄69天堂a| 99视频免费在线观看| 影音先锋在线_让看片永远陪伴| 久久久久综合一本久道| 最近中文2019字幕第二页| 亚洲成a人片在线看| 激情久久av一区av二区av三区| 别揉我胸啊嗯~| 羞羞视频在线观看网站| 国产亚洲福利一区二区免费看| 国产精品嫩草影院人体模特| 国产精品国产三级国产专不∫ | 特级毛片a级毛片在线播放www| 又大又爽又湿又紧a视频| 花蝴蝶直播苹果版| 国产免费久久精品99re丫y| 国产成人精品啪免费视频| 国产精品一区12P| 18禁无遮挡羞羞污污污污免费| 国内精品久久久久久久影视麻豆| jealousvue熟睡入侵中| 好紧好爽太大了h视频| 两夫妇交换的一天| 我要c死你小荡货高h视频| 久久丫精品国产亚洲AV| 日本精品一区二区三区视频| 久草免费手机视频| 最近中文国语字幕在线播放| 亚洲av中文无码乱人伦在线观看| 欧美午夜在线播放| 亚洲国产成人久久精品app|