內蒙古自治區呼倫貝爾市額爾古納市恩和俄羅斯族民族鄉一處民居。

王 正攝（人民圖片）

游客在廣西壯族自治區梧州市龍圩區龍圩鎮古鳳村百年荔園里參觀、游玩。

黎杰源攝（人民圖片）

游客在河南焦作黃河龍澤園乘游覽小火車賞荷。

劉金元攝（人民圖片）

進入暑期，鄉村游迎來旺季。這個夏天，吸引眾多游客走進鄉村的不僅是美景，還有咖啡香、比賽熱、慢生活……如今的鄉村旅游就像一個巨大的“容器”，里面既盛滿了煙火氣，也有文化味，還有科技感，可以滿足全齡段游客的多樣化、個性化新需求。

做足“鄉土味”

讓游客留下吃頓地道農家飯，這一被當地稱為“添雙筷子”的文旅創新項目，帶動游客人均停留時間延長2小時，試點農戶月增收超2000元，農特產銷售額上漲50%。

游客進鄉村看完風景、拍完照就離開，留不住客，自然就難以帶動當地消費，這是許多地方發展鄉村旅游面臨的困境。

為解決這一問題，2025年初，湖南長沙福臨鎮啟動實施“添雙筷子”項目，先在各村摸底走訪，圍繞環境、廚藝、意愿量化評分，吸引25戶農家率先報名；接著舉辦專題培訓，幫助參與農戶學習“待客之道”，推出“一戶一招牌”的特色菜；再由工作組逐戶“試菜”并進行綜合評估，向達標農戶頒發“筷子標牌”，為每戶生成專屬二維碼，內置菜品展示、環境預覽、一鍵導航預訂等功能，并在文旅地圖上標注“筷子農戶”，將當地的花海、市集、民宿等串聯起來，方便游客選擇。這一項目啟動后，春季即吸引眾多游客走進農家院吃農家飯，農戶紛紛“秀”出特色廚藝，“福滿餐桌”家宴體驗讓游客流連忘返。游客在當地停留得更久，有些還住下來或是購買土特產帶走，有效延伸了消費鏈條。

選擇鄉村美食作為鄉村旅游發力點的鄉村越來越多，正是源于看重“鄉土味”這一最能打動游客的元素。例如，浙江杭州臨安打造鄉村家宴品牌，引導當地村民用鄉村地道食材，做好一桌菜，講好一個故事，從而讓鄉村旅游更有“味道”。除了鄉村美食這一媒介，讓游客在鄉村民居老宅中體驗民俗文化、去傳統集市“趕大集”、參與農事活動等，都成為各地發展鄉村旅游凸顯“鄉土味”的重要途徑。

植入新玩法

日前，湖北省孝感市大悟縣河口鎮順山村和金墩村兩個村聯合舉辦首屆“村BA”，7支村級籃球隊參賽。比賽吸引眾多籃球愛好者現場觀賽，還帶動大批游客到當地的蘭花產業園、民宿等旅游打卡。

“村咖”“村BA”“村超”“村戲”……各地正涌現出越來越多的“村字號”品牌，不斷拓展當地的文旅業態版圖。

“原本只是為了來住一下這里的鄉村民宿，沒想到這里還有瑜伽課、手工課可以體驗，有時還能欣賞音樂會。”來自山西的游客蒲安安女士介紹，7月初，她們一家人前往寧夏回族自治區六盤山旅游，入住當地民宿后有了“驚喜的發現”。

據了解，寧夏正聚力打造寧景百村、寧味千碗、寧選好禮、寧韻百宿、寧遺百坊、寧藝好戲六大“寧字號”鄉村文旅品牌，凸顯“一村一品一特色”。其中，“寧韻百宿”旨在重塑兼具鄉土韻味與現代舒適的民宿，重構鄉村旅居體驗，讓閑置農房成為鄉村旅游吸引物。

將當地的優勢產業與旅游業相融合，也成為夏日鄉村游中的一大亮點。“魚米之鄉”浙江嘉興水草豐茂，近年來形成了成熟的稻蝦產業鏈。大橋鎮由橋村是當地有名的“龍蝦村”，這里出產的小龍蝦不僅被端上千家萬戶的餐桌，也吸引眾多游客前來垂釣。“釣蝦熱”興起，當地許多農場順勢開發戶外露營、采摘體驗、特色餐飲、稻蝦研學等小龍蝦特色文旅活動，新玩法層出不窮，進一步提升小龍蝦附加值。

營造慢生活

7月初，孩子一放假，崔女士一家便從上海飛抵云南大理，在劍川縣沙溪鎮租個房子度過整個暑假。“這里空氣好、植物多、食材新鮮，民居有特色，村民淳樸熱情，租金也合適，最關鍵的是，孩子在這里玩得很開心。”崔女士說，沙溪鎮里像她一樣住下來體驗慢生活的旅居客還有很多。

云南省文化和旅游廳日前發布的數據顯示，今年上半年，280.3萬人在云南旅居，同比增長45.4%，“旅居云南”品牌效應持續擴大。在“旅居云南”熱潮推動下，沙溪鎮以“靜享田園慢時光”為理念，發展全域鄉村旅游，將美麗的自然風光、風土人情和文化資源變成可觀、可居、可體驗的旅居要素，吸引眾多游客前來。

京郊鄉村是許多北京市區及周邊地區游客體驗慢生活的重要目的地。3年前，家住北京東城區的趙士軍退休后每周末都去通州區釣魚，“很喜歡村里的氛圍”，與家人商量后，在通州區西集鎮租下一個小院，種菜、種花、養魚，周末邀請親朋好友到小院相聚，“日子過得舒心著呢”。

退休的老人選擇到京郊鄉村養老，年輕人則把鄉村小院當成周末“充電”的基地。90后薛彬是一名互聯網從業者，“為了避暑和運動”，他在延慶區租了一個院子。每周五晚上下班，他駕車穿過城區，抵達小院，周六環媯水河騎行，周日在小院做飯或是去逛大集。“在小院度過一個周末，周一又能活力滿滿地工作。”薛彬說。

這些“新村民”的加入，不僅盤活了村里的閑置資產，也為鄉村發展注入活力，為鄉村生活增添色彩。

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