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蒸魚頭用開水還是冷水_蒸魚頭 天天滾動

2023-06-04 13:57:01    來源:青年汽車云小站

1、十分鐘左右,蒸魚頭的方法如下:準備材料:胖頭魚魚頭1個、鹽3克、食用油適量、白胡椒粉少許、味精點點、姜片適量、蒜片適量、料酒適量、蔥段適量、蔥葉少許、紅椒絲少許、生抽5克、蒸魚豉油10克步驟:魚頭清洗干凈瀝干水分,仰面放入盤中,均勻的涂抹上鹽、料酒,再撒入姜片、蒜片,蓋上保鮮膜腌制2小時以上。


(相關資料圖)

2、2、再備一些姜片、蒜片、蔥段。

3、3、把腌制好的魚頭洗凈血污,瀝干水分后,背面朝上放入盤中。

4、4、再均勻的放入姜片、蒜片、蔥段,放入開水鍋中蒸8分鐘。

5、5、備好紅椒絲,把蔥葉用牙簽劃成絲在沖洗一下瀝水備用。

6、6、備一小碗,裝入白胡椒粉、味精、蒸魚豉油和生抽,拌勻。

7、7、分鐘后把料汁均勻地淋入魚頭上,再燜2分鐘。

8、8、出鍋后夾去蔥段、姜片和蒜片丟棄,再撒入蔥葉絲和紅椒絲。

9、9、鍋中燒油至冒煙,澆在蔥絲上即可。

10、清蒸魚頭蒸多長時間最合適?大廚演示詳細教程,這樣做魚頭更入味是不是鴉片魚頭,水燒開,魚頭放上,大的15分鐘,小的8~~10分鐘即可。

11、蒸鍋燒開水,放入魚頭蒸十五分鐘這樣。

12、開水下籠,蒸8分鐘,關火燜8分鐘,中間一定不能開蓋。

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。


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