1、“火鍋米線即重慶火鍋米線，由傳統重慶火鍋湯料加入傳統小吃米線并配以經典重慶火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成。

2、”用料主料米線250克配菜適量底料100克輔料鹽適量白胡椒粉適量雞精適量蔥適量姜適量蔥花適量香菜適量火鍋米線的做法1.原料一覽，二人餐。

3、2.鍋內倒入1至1.5升熱水，依次放入底料100克、蔥4節、姜3片、鹽4勺、雞精4勺、白胡椒粉1勺，1勺約1.5克；熬制5分鐘至湯色紅潤。

4、3.倒入米線和所有配菜，建議米線不要泡制，干的耐煮更好吃。

5、4.開中火保持沸騰煮至熟透，大約3分鐘左右。

6、5.筷子或漏勺挑出食物至大碗，并將鍋內燙汁倒入碗中，撒上蔥花和香菜即可6.準備開吃。

7、7.巴適、毛肚我的最愛。

8、8.安逸、肉片超嫩。

9、9.一根不剩，麻辣夠味，滿頭大汗。

10、火鍋米線成品圖。

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