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【巴東年味】巴東人的年味,你家有哪些同款?_世界視點

2023-01-24 21:16:35    來源:湖北日報客戶端


(資料圖片僅供參考)

過年啦

喜慶的紅色扮靚巴東角角落落

餐桌擺放著豐盛的雞鴨魚肉

口袋里揣著美味的糖果小吃

濃濃的年“味”已從大街小巷飄來

……

尋味年夜飯

臘味

“無臘味,沒年味”

團年桌上

無論菜品多么豐富

只要有一盤鮮艷油亮的臘肉在那里

就感覺這年過得心里踏實

過年這天,起個大早

鄭重取下放在炕上的豬腦殼

豬蹄子、豬尾巴肉……

火坑里早已燒起旺旺的柴火

火鉗也燒得通紅,放在豬腦殼上

瞬間盤起的青煙伴著滋滋的聲音

年味變得濃厚且悠長

豬腦殼

是巴東人團年桌上的“杠把子”

煮豬腦殼

也是巴東人大年三十的重要環節之一

拆豬腦殼的時候

大人和孩子可以過足嘴癮

腮幫上那塊“核桃肉”

酥爛潤滑,異香馥郁,韌勁兒足

臘肉、臘腸、臘魚

這些我們巴東人最愛的臘味

大年三十,必須妥妥地占據

咱們土家人餐桌上的C位呀

鮮味

除了臘味

雞鴨牛羊這些鮮味

越來越成為年輕的人新寵

大過年的,那也是必須要備起來

烤鴨

土雞子

牛肉

羊頭

年年有魚

鹵肉系列

土味

除夕,除了大魚大肉

還有這些”土“味美食

也是餐桌上的必備

下面這些,你家get了嗎?

小吃

小時候,總盼早點過年

因為過年會有很多好吃的

瓜子、花生、核桃、 糖、水果、

炒得香噴噴的板栗

總之,過年

會有我們想象中的一切好吃東西

干果是零食里的翹楚

不讓你舌頭打個泡可不算完

新春閑聊的空白由它來填補

還有鮮谷片片、包谷垞垞、紅薯干

包谷糖等這些土家風味小吃

沒有一樣不是最愛啊

沒有一樣不是最愛!

水果

朋友們

感受到濃濃的年味了吧

過年,怎能少一口甜?

飯前飯后備上一份小水果

甜到心間

巴東柑橘、橙子必須走起呀!

朋友、家人圍坐聊天

一邊開心地扒著柑橘皮

順手遞給家人

空氣中便洋溢著

濃濃的年味、樂融融的喜氣

巴東人的年味

可謂豐富多彩,地道勁道

......

不知道今天

你家的年夜飯是哪些美味呢?

巴東縣融媒體中心出品

編 輯丨莫吟兒

關鍵詞: 豐富多彩 大魚大肉 年年有魚

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