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漢產春藕上市物美價廉|速讀

2023-03-06 06:14:24    來源:湖北日報


(資料圖片)

武漢春日,暖風拂面。各種漢產特色蔬菜開始端上市民餐桌,市民“菜籃子”更加豐富。湖北日報全媒記者探訪市場發現,沉睡一個寒冬的漢產藕又開始上市,價格較上月便宜1元左右,好吃又便宜。

3月5日上午,在漢陽郭次口附近的生鮮市場蓮藕專賣區,每個攤位都堆滿各種規格的潔白蓮藕,供應充足,吸引不少市民選購。蓮藕按大中小分成三個等級,價格分別是每斤3.5元、2.5元、1.5元,相比上月便宜1元左右。買菜的葉太婆提著幾節藕說,春天的蓮藕特別好吃,無論是清炒藕片、爆炒酸辣藕丁或做藕丸子、藕夾,還是煨湯,怎么做都好吃,家人老少都愛吃。

經過寒冬低溫天氣,漢產蓮藕質感細白、藕絲延綿、口感甘甜清脆,或煨湯粉嫩清甜特別好吃。在漢陽王家灣附近一家餐飲酒店工作人員介紹,藕湯是店里的特色菜,這幾天不少食客慕名前來喝藕湯,根據配料不同,有蓮子米、紅棗、豬肚等十多種,價格也不一樣,有蓮藕排骨湯、蓮藕雞湯、蓮藕羊肉湯等,一罐價格在38元到58元之間不等。

在新洲張渡湖楚荷蓮藕種植專業合作社,工人們正在忙著采收蓮藕。合作社理事長熊任權介紹,合作社主要種植漢產新品種蓮藕“大白胖”,這個品種的優勢不僅產量高,畝收達4000斤,而且耐儲藏保鮮,從去年夏季到今年開春,實現新鮮蓮藕天天有上市。合作社種植蓮藕3000畝,現在每天采挖量3到5萬斤不等,高峰時達10萬斤,除供應本地市場外,還銷往廣東、河南、山東、浙江等地。

武漢現代農業教育中心專家介紹,武漢是蓮藕研發重要基地,也是特色優勢產業,在武漢六個新城區都有種植基地,江夏、蔡甸、新洲等三個區連片集中種植面積最大。

專家分析,武漢地區冬季氣溫最低在-5℃,最高不過10℃,這樣的氣溫更利于漢產蓮藕淀粉、蛋白質等營養成分的積累,所以春天的蓮藕特別好吃。但由于趕上春季蔬菜大量上市,致蓮藕價格一跌再跌,所以,漢產春季蓮藕好吃又便宜。

(湖北日報全媒記者李先宏 通訊員周小平)

關鍵詞: 湖北日報 生鮮市場 專業合作社

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