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鄖西香椿“飄香”京城

2023-04-05 11:14:13    來源:湖北日報客戶端


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湖北日報客戶端訊(通訊員甘曉燕)挑選、稱重、裝箱、加冰……4月3日,在鄖西縣六郎鄉百旺農業紅油香椿專業合作社,10余名工人正忙著將剛剛采摘的新鮮香椿打包裝車,18個小時后,這輛裝著5000斤香椿的“直通車”將直達全國最大的農產品批發市場——北京新發地。

合作社負責人王德寶介紹,從3月13日頭茬香椿開采起,已接到來自西安、武漢、內蒙等地的上百萬元訂單,僅北京新發地一天的需求量就達上百噸,合作社開足馬力,每天采摘6000斤,仍供不應求。相較往年,今年的批發價提高了10%、畝產增加了20%。

香椿被稱為“樹上蔬菜”,不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值,蘇軾在《春菜》中寫道“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更。”鄖西境內60%以上的土地屬山地黃棕壤,有機質含量達到1.5左右,極其適合香椿生長。據縣志記載,鄖西香椿栽植歷史至少400年以上。談及回鄉發展香椿初衷,王德寶說,在山東務工時,發現當地鐘愛香椿,但非常稀缺,而自己的家鄉不少村民的房前屋后都種了香椿樹,周邊的山林中野生香椿更是數不勝數。受到啟發的王德寶決定在老家種植香椿。

“我們3月中旬開始采摘椿芽,每2天可采摘1次,7天一茬,一年可采摘兩個月八茬,每茬可采摘2.5萬公斤。”王德寶介紹,與一般人栽培方式不同,當地農業專家通過母本提純、性狀測量、區域試驗、品種檢驗,成功將本地香椿改良為“紅油香椿”,生長的純紅色香椿芽,市場供不應求。栽培則采用矮化密植方式,每畝地栽培香椿樹苗2500株,比傳統栽培香椿多采摘一個半月時間,收入每畝豐產期6000元以上。

如今,合作社共種植了800余畝香椿,并在種植、銷售鮮香椿的基礎上,提升加工工藝,陸續開發出速凍香椿、干香椿、香椿醬等產品,通過電商代理銷售,培育本土主播,在抖音、淘寶、京東等平臺開設網點等方式,拓寬銷售渠道,年銷售鮮香椿100余噸、香椿醬10萬瓶,年產值超過300萬元。

群雁高飛頭雁領。合作社與全縣50個村400余農戶1200余人達成訂單合作,今年將從農戶收購香椿芽100噸、香椿種子30噸、香椿苗50余萬株。“門前一樹椿,春菜不擔心,栽一次采三十年,每年忙兩個月,不耽誤發展其他產業。”六郎鄉黃溝村村民吳永發說,他種了5畝香椿,附帶收購同村香椿,這4天賣了3000斤、2.1萬元。

“春有頭椿蒸蒸吃,夏有嫩葉燙燙吃,秋有嫩截兒焯焯吃,冬有椿醬蘸蘸吃。”鄖西縣農業農村局王晗介紹,該縣大力建設種苗繁育、生產基地,加大香椿產品研發、品牌認證力度,扶持新型農業經營主體,實現香椿規模化、規范化發展,成功將“鄖西香椿”培育為國家地理標志農產品。如今,鄖西縣已發展香椿12萬畝,年產值達1.2億元。

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