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天天時訊:鄭州“抗癌廚房”堅持9年后再遇困境,愛心人士連夜捐款捐物,創辦人表示“感覺煥發了新生”

2023-04-11 19:09:15    來源:極目新聞

極目新聞記者 周浩

“……非常不舍,就像親手帶大的孩子一樣,誰會愿意舍棄呢?”在堅持了9年后,張廣兵將一封致歉信貼在了自己創辦了“抗癌廚房”。

消息一出,不少癌癥患者和家屬表示不舍,很多愛心人士伸出援手,甚至有人從千里之外送來20萬元現金幫張廣兵渡過難關。


(相關資料圖)

希望重燃。4月11日,張廣兵也親手撕下了門口貼的致歉信。張廣兵說,現在他得到了更多人的支持,感覺煥發了新生一樣,可以繼續干下去。

抗癌廚房“彈盡糧絕”

2014年左右,大學畢業的張廣兵在河南鄭州一個菜市場開了一間共享廚房,供附近醫院的病人和家屬提供做飯的場所。這個想法的萌生,是因為張廣兵的父親曾經在河南省胸科醫院做過手術,當時陪護的張廣兵發現,很多病人家屬都面臨“做飯難、吃飯貴”的問題。

2020年菜市場拆遷,張廣兵及家人還有其他合伙人另選新址,在東明路附近開了新店。這里靠近河南省人民醫院、河南省胸科醫院、河南省腫瘤醫院三家醫院,因來店的很多是患癌病人和家屬,這里也被很多人稱為“抗癌廚房”。

新的抗癌廚房約120平方米,營業時間大概從早上5點到晚上9點,店內有數十個電磁爐和鍋。患者家屬自備食材,可利用廚房做飯,做一頓飯只用交5元錢,如果菜的燉煮時間較長,則多收幾元錢。廚具、調料不收費,還提供免費的米和粥等。

開店以來,抗癌廚房為大量病患和家屬提供便利,作為負責人的張廣兵往往全年無休,每天早早到店煮飯煮粥,進行清掃和維護,就算過年也依然堅守在店。逢年過節,廚房還會給大家分發餃子、湯圓和月餅等。廚房受到了病患和家屬們的認可,也有很多愛心市民不時為小店送去物資,表達支持。

然而近日,抗癌廚房卻張貼了一張致歉信稱,鄭州抗癌廚房堅持九年,現今經營困難,很有可能堅持不下去了。給大家說聲對不起,因為經營九年了非常不舍,就像親手帶大的孩子一樣,誰會愿意舍棄呢?非常迫不得已。因為每天消耗巨大,已無以為繼。

致歉信(視頻截圖)

“抗癌廚房已經到了‘彈盡糧絕’的時候。”張廣兵在接受媒體采訪時表示,他也擔心,如果他們不干了,這些病患和家屬怎么辦?

兩年前也曾遇到困境

南陽的王女士就曾用過抗癌廚房。她告訴極目新聞記者,2021年2月到10月,她曾多次帶著患癌的丈夫一起到河南省腫瘤醫院治病化療。丈夫住院期間,她基本都會在共享廚房為丈夫準備一日三餐,每次只付5元錢,米、面、油和調料都可以免費使用。

說起這家店,王女士連連點贊。王女士說,癌癥患者做完化療后,腸胃不適,需要吃一些合口的飯,外面很多餐館的飯菜要么價格偏高,要么調料過多,不適合給病人吃,自己做飯會好一些。在抗癌廚房做一次飯只需要5元錢,病人和家屬可以一起吃。對于很多家庭5元錢可能微不足道,但癌癥病人家庭經濟條件不好,在抗癌廚房做飯無疑減輕了他們的負擔。

王女士丈夫曾在共享廚房做飯(受訪者提供)

4月11日,張廣兵表示,從開店至今的9年時間,服務過大量病患和家屬。現在廚房每天大約消耗五十斤大米,四十斤油,一二十斤小米,還要用到各種調料。他們寧愿自己受點苦累,多虧一點,也不愿意漲價。但9年過去,物價和房租飛漲,共享廚房已經難以為繼。

這不是張廣兵第一次遇到困境。據健康時報2021年7月報道,共享廚房舊店只有十幾平方米,店鋪租金比較便宜,但搬到新店后,店面120平,一年的租金都要十多萬元。每天送的米、面、雞蛋等大概要花費六七百元。這些年,廚房也會陸陸續續收到愛心人士、公益組織和一些單位贈送的物資,沒有捐助的時候張廣兵和合伙人就自掏腰包。

2022年年底,張廣兵在接受鄭州當地媒體采訪時曾為新店算了一筆賬,一年租金近20萬元,營業一年僅結余1000多元。當年,經過媒體報道,當時有不少市民到店送物資,還有人線上下單,為店鋪送去米面糧油等物資。

有人連夜送去20萬元現金

抗癌廚房的命運引來眾多關注,不少社會愛心人士聞訊后送去物資和善款。

11日當天中午,一位年輕女士帶著一千斤大米等物資趕到廚房。她說,她覺得經營9年非常不容易,看到小店如今面臨困境,就像盡一份力量,能做一點是一點,以后也會持續關注小店的情況。

當天,還有大量愛心人士通過線上下單或者現場贈送的方式,為抗癌廚房送去物資,物資一度近乎堆滿了小店,此外,不少愛心人士還送去了善款。有人從成都連夜趕到鄭州,捐了20萬現金。

張廣兵致謝(視頻截圖)

張廣兵說,其實這兩天自己一直睡不著,今天剛到店的時候也無精打采,但后來看到現場火熱的情況,自己心情完全不一樣,非常感動,愛心人士送來的物資和善款都會妥善處理。開這家小店并不盈利,需要靠愛、恒心和毅力才能堅持。他的家人也曾反對,但拗不過他,他也逐漸得到家里人的支持,現在他得到了更多人的支持,感覺像煥發了新生一樣,可以繼續干下去。

小店的經營重燃希望后,張廣兵也親手撕下了門口貼的致歉信。

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