(資料圖)

“好香呀！”

“這白花菜清香撲鼻，特別香?！?/p>

人們走過(guò)豐收的白花菜地，嗅著獨(dú)特的陣陣清香。

6月23日，云夢(mèng)縣的菜農(nóng)們忙著收獲白花菜。

白花菜，是云夢(mèng)縣的一道特色蔬菜，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。白花菜富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素、碳水化合物和多種礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。

該縣為府河沖積平原，耕地以沙壤土或壤土為主，土壤有機(jī)質(zhì)較為豐富，保水保肥力強(qiáng)，土壤肥力高，土壤pH值6.5左右，屬偏酸性土壤，適宜種植白花菜。云夢(mèng)白花菜為白花菜科白花菜屬一年生草本植物，莖稈上有絨毛，植株散發(fā)出一股特別的清香味。白花菜不宜鮮食，腌制成熟的云夢(mèng)白花菜成品呈黃褐色、質(zhì)地爽脆、酸咸可口、帶有獨(dú)特的清香。

（湖北日?qǐng)?bào)客戶(hù)端通訊員 陳保忠 ）

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