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武漢乳制品質量抽檢監測合格率連續3年100%

2023-07-08 17:23:27    來源:湖北日報

湖北日報訊(記者劉暢、通訊員孫曉雪)7月6日,從武漢市市場監督管理局獲悉,武漢市乳制品生產企業的產品抽檢合格率連續3年達100%。自2021年質量提升以來,蒙牛、光明、伊利、維維、惠爾康揚子江等9家乳制品企業積極落實食品安全主體責任,引入科學管理體系提高食品安全管理水平,并全部通過食品安全相關體系認證。近三年來,乳制品抽檢監測合格率持續保持100%。

2021至2022年,蒙牛高科、蒙牛鮮乳、光明新廠3家工廠陸續在漢投產,漢產乳制品產量居全省首位。為幫扶三家新廠建設項目盡快投產見效,武漢市市場監管局在企業新廠建設階段就提前介入,組織技術專家多次赴企現場幫扶,對標法規要求,指導優化布局合規建設。奶源管理是乳制品質量安全的基礎和關鍵。當前,武漢市乳制品企業主要采取自建牧場、簽訂長期訂單等模式,建立穩定奶源基地,實現對牧場的有效管控。奶源在外地的企業,通過建立鮮乳電子訂單和生鮮乳質量與物流追溯平臺,準確規劃鮮奶購進量和運輸時間,減少儲運風險。

“乳制品行業必須以質量安全為生命線才能走得長遠。”武漢市市場監管局相關負責人表示,乳制品質量安全事關人民的營養和健康、群眾的消費信心和產業可持續發展,未來將繼續做好乳制品生產企業日常監管,細化服務項目,壓實主體責任,嚴防食品安全風險,推動乳制品產業高質量發展。

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