煙火氣滿滿的西陵區(qū)鐵路壩小吃街。（通訊員 吳昊 攝）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 金凌云 通訊員 顏志強(qiáng)

夏末傍晚，華燈初上。

(資料圖片僅供參考)

在宜昌商貿(mào)最繁華的西陵區(qū)，陶珠路、西壩不夜城、解放路步行街、華祥商業(yè)廣場(chǎng)等地，十里霓虹，人潮涌動(dòng)。

西陵是宜昌的“城市客廳”。“客廳”里，有涼蝦、蘿卜餃子、仙一品湯包等地道的宜昌美食，有風(fēng)光如畫的半島與長(zhǎng)江，有讓人來(lái)了就不想走的人間煙火，還有大批將青春、夢(mèng)想與生活托付給這座城市的新宜昌人。

2022年，西陵區(qū)常住人口約為53.4萬(wàn)人，其中6萬(wàn)為外來(lái)人口。

今年上半年，西陵區(qū)住宿業(yè)、餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)均超過(guò)20%，規(guī)上服務(wù)業(yè)營(yíng)收增速達(dá)到19.6%，規(guī)上旅游企業(yè)營(yíng)收同比增長(zhǎng)166%，社零額達(dá)到151.04億元，增速9.1%，為宜昌第一。

東承武漢、西接成渝，地處兩大都市圈中聯(lián)點(diǎn)的宜昌，形成了包容開放的峽江文化。不少南來(lái)北往的人們，多年前受三峽工程吸引，在宜昌立業(yè)安家。

這些扎根峽江、忙活在“城市客廳”的新宜昌人，在宜昌過(guò)得怎么樣？湖北日?qǐng)?bào)全媒記者進(jìn)行了尋訪。

“蝦殿”老板的新身份

8月9日，夜幕降臨后的西陵區(qū)華祥商業(yè)中心熱鬧起來(lái)。

每到這個(gè)時(shí)候，都是李杰最忙的時(shí)候。一個(gè)超大的龍蝦模型，一眼望不到頭的桌椅——華祥蝦殿被不少宜昌人視為夏季必到打卡地。

李杰老家在荊州，2010年經(jīng)朋友介紹，在清江邊開了一家杜家雞。隨后，他擴(kuò)大生意規(guī)模，在宜昌火熱的夜市華祥商業(yè)中心，租下1000平方米的場(chǎng)地，開起小龍蝦餐飲店。

數(shù)十年的餐飲行業(yè)積淀，加上口味品質(zhì)俱佳，華祥蝦殿很快火了起來(lái)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地迅速擴(kuò)展至4000平方米，能同時(shí)容納300桌客人。高峰時(shí)，1000多人排號(hào)等位，一天能賣2噸蝦。

2019年，李杰成立嗨李記餐飲管理有限公司，創(chuàng)立“華祥蝦殿”“嗨李記海鮮”等品牌，直營(yíng)店10余家。“扎根宜昌這些年，我從沒覺得是外地人，宜昌也沒把我當(dāng)成外地人。”李杰說(shuō)。

今年6月11日傍晚，宜昌突發(fā)雷雨大風(fēng)天氣，蝦店約300桌食客正在就餐。為避免極端天氣造成食客受傷，他當(dāng)即決定給所有食客免單，請(qǐng)大家迅速轉(zhuǎn)移。

李杰說(shuō)，事后算賬，當(dāng)天損失約7萬(wàn)元，但沒人受傷。這一舉動(dòng)被食客記錄下來(lái)，迅速在抖音上引來(lái)網(wǎng)友點(diǎn)贊。為了感謝老板，許多顧客第二天主動(dòng)前來(lái)結(jié)賬，支持龍蝦店的生意，還有供應(yīng)商免費(fèi)捐贈(zèng)飲料、酒水。

“我喜歡這座城市，社會(huì)秩序好、風(fēng)景好、有人情味。”來(lái)到宜昌13年，今年45歲的李杰正式成為了新宜昌人，8月14日，李杰在西陵區(qū)政務(wù)服務(wù)中心，拿到了自己的新身份證。

“麗橙”老板的新版圖

20世紀(jì)90年代，隨著葛洲壩、三峽大壩等國(guó)家重大水利樞紐工程的修建，各地民營(yíng)資本紛紛涌入，商貿(mào)服務(wù)業(yè)開始活躍起來(lái)。

2001年，經(jīng)福建商會(huì)介紹，鄭則暖從浙江來(lái)到宜昌。“三峽工程建設(shè)吸引了四面八方的商人，大家都說(shuō)這里環(huán)境不錯(cuò)。”慕名而來(lái)的鄭則暖開始在宜昌扎根。起初，他在宜昌最繁華的九碼頭開連鎖超市，最高峰員工達(dá)到800人，但因經(jīng)營(yíng)不善破產(chǎn)。

第一次失敗并沒有逼退鄭則暖。與日俱增的旅游人數(shù)，讓他看到了宜昌的商貿(mào)及投資潛力。“世界級(jí)的旅游景點(diǎn)三峽大壩在這里，還有獨(dú)一無(wú)二的三峽風(fēng)光，每年都有源源不斷的游客前來(lái)。”絕佳的自然、人文優(yōu)勢(shì)，讓他決定轉(zhuǎn)向酒店行業(yè)，再搏一次。

“我們考察后發(fā)現(xiàn)，單體酒店在市場(chǎng)上很難生存，但連鎖酒店活得不錯(cuò)，這就是市場(chǎng)趨勢(shì)，我們決定做連鎖品牌。”2010年，麗橙酒店正式成立，總部位于西陵區(qū)陶珠路，定位中端經(jīng)濟(jì)酒店，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行整體打包設(shè)計(jì)。

伴隨著城市的發(fā)展，宜昌旅游人數(shù)越來(lái)越多，麗橙酒店規(guī)模逐年擴(kuò)大。目前，酒店已經(jīng)開發(fā)逸、智、悅、趣四個(gè)不同系列，覆蓋至武漢、成都、西安、貴陽(yáng)等城市，開業(yè)酒店26家。上半年，宜昌旅游復(fù)蘇，市內(nèi)15家麗橙酒店平均入住率達(dá)到95%，“五一”假期三天接待人數(shù)超過(guò)1萬(wàn)人，創(chuàng)下歷年來(lái)最高紀(jì)錄。

“多元融合的文化，活力時(shí)尚的城市形象，助推酒店的發(fā)展，我們也希望能為宜昌建設(shè)世界旅游名城貢獻(xiàn)微薄之力。”鄭則暖說(shuō)，近幾年，宜昌為青年人筑城，將電競(jìng)與旅游結(jié)合，打造數(shù)字文化IP。借此契機(jī)，麗橙酒店版圖進(jìn)一步擴(kuò)大，公司首家以電競(jìng)為主題的酒店悠活電競(jìng)酒店也開門迎客。

福建老板的新味道

8月15日，宜昌坤厚德膳食管理有限公司中央廚房里，一排排預(yù)制的小龍蝦、椒麻雞、西陵龍蝦餃等特色菜香味四溢。

黃鎮(zhèn)發(fā)是宜昌坤厚德膳食管理有限公司掌門人。今年上半年，伴隨著消費(fèi)復(fù)蘇，公司每月營(yíng)業(yè)額在800萬(wàn)元左右。

但這個(gè)福建老板在宜昌一戰(zhàn)成名的，還是他創(chuàng)立的東湖海鮮市場(chǎng)。

“我17歲就跟著哥哥從泉州來(lái)宜昌打拼，今年已經(jīng)整整30年了。”他感慨，起初，兄弟倆在西陵區(qū)二馬路35號(hào)，開了家小店做餐飲生意。隨著三峽工程建設(shè)，他看準(zhǔn)時(shí)機(jī)在陶珠路做起生鮮銷售。當(dāng)時(shí)宜昌做海鮮生意的不多，黃鎮(zhèn)發(fā)通過(guò)努力賺到了“第一桶金”。

小門面越做越大，搖身成為“香島海鮮酒樓”，一時(shí)間成為宜昌人下館子的時(shí)髦去處。

有人說(shuō)，每個(gè)地方的菜市場(chǎng)都是當(dāng)?shù)刈罱拥貧獾牟┯[館。

2010年，陶珠路整體拆遷改造，黃鎮(zhèn)發(fā)借機(jī)創(chuàng)辦了東湖海鮮市場(chǎng)，各種活蹦亂跳的蝦蟹、海魚、螺類、貝類，以及各種叫不出名字的海產(chǎn)品魚貫而入。這里也是宜昌人最早能買到澳龍和波龍的最大海鮮市場(chǎng)。

“選海鮮要趁早，每天天還沒亮，市場(chǎng)就會(huì)迎來(lái)第一批客人。”黃鎮(zhèn)發(fā)說(shuō)，遇上不太懂的客人，檔口老板們都會(huì)熱心幫忙挑選。

近幾年，黃鎮(zhèn)發(fā)緊跟市場(chǎng)步伐，又創(chuàng)辦起中央廚房，開始做特色營(yíng)養(yǎng)餐、凈菜加工、面點(diǎn)加工等預(yù)制菜生意。

“一千個(gè)人眼里，會(huì)有一千個(gè)不一樣的宜昌，讓你愛上這座城市的往往是無(wú)數(shù)個(gè)細(xì)小的瞬間。”他說(shuō)，福建人天南海北做生意，哪里環(huán)境好，就會(huì)在哪里安家，一直待下去。“我雖然是半個(gè)宜昌人，但我在這里娶妻生子，立業(yè)成家，我的孩子早就是地道的宜昌人了！”

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