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每日快訊!普通面粉可以做蛋糕嗎(普通面粉可以做蛋糕嗎)

2022-12-12 10:16:43    來源:青年汽車云小站


(資料圖片僅供參考)

大家好,小琪來為大家解答以上的問題。普通面粉可以做蛋糕嗎,普通面粉可以做蛋糕嗎這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、可以做,完全沒有問題,當年我剛學烘焙技術的時候。

2、在家里自己買了機器烤箱玩兒,沒有買到低筋粉,就用家里的特精粉(普通面粉)做的蛋糕配方雞蛋4個(蛋清和蛋黃要徹底分開。

3、特別是蛋清里不要有一點兒蛋黃)蛋白糊部分細糖70克鹽3克蛋黃面糊部分低筋粉80克大豆油40克牛奶(水)40克細糖10克這是一個基礎配方,其中*(水+油):面粉:細糖=1:1:1。

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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