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怎么煮肉方塊(怎么煮肉)_當(dāng)前速遞

2022-12-19 22:01:00    來源:青年汽車云小站


(資料圖)

大家好,小琪來為大家解答以上的問題。怎么煮肉方塊,怎么煮肉這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、想讓煮好的肉好吃,肉的選擇十分重要,在煮肉以前,最好選擇那些肉質(zhì)鮮嫩,肥瘦相間的五花肉,而且肉質(zhì)一定要新鮮,買回來以后要用清水把五花肉洗干凈,控干表面的水分,再把它切成大小均勻的塊狀。

2、2、在鍋中放清水,在冷水狀態(tài)下,要把切好的肉塊兒直接放到鍋中,然后放入花椒八椒、香葉、草果、桂皮等香料,還要加入適量的大蔥和生姜,然后再加入一些生抽和白糖以及料酒。

3、這時一定不能放鹽。

4、3、再加入足量的清水,加熱燒開,把火力調(diào)小一些,用中火煮一個小時,這時能聞到濃郁的香氣,而且鍋中的肉也能煮到八成熟,在這種情況下才能放入適量食用鹽,放鹽以后再煮二十分鐘,關(guān)火以后先不要急著把肉取出,讓它在肉湯中浸泡幾個小時,再把它取出,這樣煮好的味道與口感都特別好。

5、整塊豬肉怎么煮肉好吃在煮肉的時候,如果不想把肉切碎,想整塊入鍋煮,那么就需要提前把豬肉放在鍋中,加適量冷水加熱煮開,再煮十分鐘左右,把煮出的血沫全部取出,然后再重新入鍋,放入蔥姜和花椒大料,以及香葉和桂皮等香料一起煮,煮一個小時以后用筷子插一下,看看肉塊是否門熟透,如果能輕松插透就說明肉熟了,這時可以放適量食用鹽,再煮半小時就能關(guān)火,幾小時以后肉才能入味,取出以后切片就能食用,嘗一片味道肯定特別好。

6、豬肉洗干凈以后,鍋里放一些水,放姜片,再放一些八角大料,再將豬肉放進(jìn)去煮,煮熟了以后撈出來就可以吃了。

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

關(guān)鍵詞: 一個小時 對大家有 還不知道

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