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鰻鲞干的清蒸做法_鰻鲞

2023-07-30 15:15:21    來源:青年汽車云小站

1、食材明細

2、鰻鲞

3、一段

4、五花肉

5、小塊

6、醬油

7、適量

8、白糖

9、適量

10、雞精

11、適量

12、姜

13、適量

14、蒜

15、適量

16、蔥

17、適量

18、辣椒

19、適量

20、咸鮮

21、口味

22、炒

23、工藝

24、廿分鐘

25、耗時

26、簡單

27、難度

28、肉片炒鰻鲞的做法步驟

29、肉片炒鰻鲞的做法步驟:1 1鰻鲞一段,五花肉小塊,姜 蒜 蔥,辣椒。

30、肉片炒鰻鲞的做法步驟:2 2鰻干切塊。

31、肉片炒鰻鲞的做法步驟:3 3熱鍋加油。

32、肉片炒鰻鲞的做法步驟:4 4出姜末煸出香味。

33、肉片炒鰻鲞的做法步驟:5 5入鰻塊。

34、肉片炒鰻鲞的做法步驟:6 6煎炸至鰻塊微黃。

35、肉片炒鰻鲞的做法步驟:7 7出鍋瀝油放涼。

36、肉片炒鰻鲞的做法步驟:8 8再熱鍋。

37、肉片炒鰻鲞的做法步驟:9 9再進行第二次煎炸。

38、肉片炒鰻鲞的做法步驟:10 10瀝油備用。

39、肉片炒鰻鲞的做法步驟:11 11肉切片。

40、肉片炒鰻鲞的做法步驟:12 12蒜切片,蔥切段,辣椒切片。

41、肉片炒鰻鲞的做法步驟:13 13熱鍋加入肉片及蒜片。

42、肉片炒鰻鲞的做法步驟:14 14小火煸炒。

43、肉片炒鰻鲞的做法步驟:15 15煸至肉變白出油。

44、肉片炒鰻鲞的做法步驟:16 16加入醬油及白糖。

45、肉片炒鰻鲞的做法步驟:17 17再加入炸好的鰻魚段。

46、肉片炒鰻鲞的做法步驟:18 18淋入半勺水,燜至收汁。

47、肉片炒鰻鲞的做法步驟:19 19雖說悶了一下,可是以這重味調(diào)鮮后,又是另外一種風味了。

本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。

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