極目新聞?dòng)浾?周萍英

特約通訊員 白菲斐

通訊員 楊韜、向宗濤

(資料圖片僅供參考)

春節(jié)臨近，在湖北省襄陽市保康縣過渡灣鎮(zhèn)二堂村一家糖坊，制糖師傅葉發(fā)珍和丈夫周國富加班加點(diǎn)，趕制手工芝麻糖片供應(yīng)春節(jié)市場。

保康縣的手工芝麻糖歷史悠久，是一種具有地方特色的冬令食品，廣受當(dāng)?shù)厝罕娤矏郏彩鞘忻翊汗?jié)里走親訪友的饋贈(zèng)佳品。其采用傳統(tǒng)手工制作工藝，主要以糖、芝麻、花生等為食材，按照傳統(tǒng)工藝制作完成，口感香甜酥脆、形制色澤誘人，是遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)。

近年來，保康縣努力把芝麻糖這一傳統(tǒng)食品做大做強(qiáng)，帶動(dòng)群眾增收致富，逐步形成集生產(chǎn)加工和包裝銷售為一體的傳統(tǒng)芝麻糖特色產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品暢銷保康縣及周邊地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛。

制糖師傅整理烤熟的芝麻，準(zhǔn)備制作芝麻糖

制糖師傅將炒熟的芝麻、花生倒入已經(jīng)加熱化開的糖汁中

制糖師傅將炒熟的芝麻、花生和加熱好的糖汁一起攪拌

制糖師傅將攪拌均勻的芝麻花生糖放在特制的木盒里用木塊壓實(shí)

制糖師傅將冷卻后的芝麻花生糖放在操作臺(tái)上分割、切塊

制糖師傅在整理切好的芝麻糖片

制糖師傅將切好的芝麻糖片進(jìn)行包裝

小朋友品嘗剛制作好的手工芝麻糖片

（圖片由通訊員拍攝）

關(guān)鍵詞： 芝麻糖片 周邊地區(qū) 過渡灣鎮(zhèn) 遠(yuǎn)近聞名