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世界快報(bào):高校推出《狂飆》版“強(qiáng)哥豬腳面”,廚師:每天一百多份銷售一空

2023-02-24 15:10:12    來源:極目新聞

極目新聞?dòng)浾?余淵 李楊


(資料圖片)

《狂飆》電視劇熱播以來,劇中角色高啟強(qiáng)愛吃的豬腳面也受到追捧。2月24日,上海建橋?qū)W院推出的“強(qiáng)哥豬腳面”引起熱議。極目新聞?dòng)浾吡私獾?,除了該校,包括清華大學(xué)、中國人民大學(xué)在內(nèi)的多所高校也推出了同款豬腳面。

上海建橋?qū)W院推出的豬腳面(圖源:學(xué)院官微)

2月24日,上海一高校食堂推出電視劇《狂飆》同款豬腳面一事引起熱議。極目新聞?dòng)浾吡私獾剑撛盒樯虾=驅(qū)W院。

前天剛“打完卡”的許同學(xué)告訴極目新聞?dòng)浾撸锹牭酵瑢W(xué)說了之后,專門去食堂吃豬腳面的。“一下課就去了,到食堂大概是晚上6時(shí)多,面已經(jīng)差不多賣完了?!痹S同學(xué)表示,這款豬腳面叫“強(qiáng)哥豬腳面”,售價(jià)32元,“味道很不錯(cuò),體驗(yàn)一把電視劇里的感覺,就是價(jià)格稍微有點(diǎn)貴。”

學(xué)生拍攝的視頻顯示,有不少人專門前來吃豬腳面,而高校也特別為豬腳面制作了宣傳牌,稱“高啟強(qiáng)最愛的豬腳面”“快來一起‘狂飆’”等。

“我們也是在看了電視劇之后,覺得可以嘗試做一下豬腳面。”該校后勤工作人員龐女士表示,學(xué)校2月17日開學(xué),大概在開學(xué)前一個(gè)星期前廚師就開始籌備了,連續(xù)好幾天燉豬腳進(jìn)行嘗試,最終才推出這個(gè)產(chǎn)品,“推出來就很受歡迎?!?/p>

學(xué)院為宣傳豬腳面特制的宣傳板(圖源:視頻截圖)

該校廚師周先生表示,為了推出這款豬腳面,做了很多次的嘗試,豬腳等食材每天都是新鮮采買的,經(jīng)過三個(gè)多小時(shí)煮制的,鹵得酥爛,在口味上也相對(duì)做了些改變,“不完全是廣式的口味,廣式的比較清淡,因?yàn)槲覀兊膶W(xué)生來自五湖四海,豬腳面稍微帶點(diǎn)辣。”

周先生稱,他們準(zhǔn)備的豬腳面數(shù)量是固定的,每天大概一百多份,都會(huì)銷售一空,“有的人剛上電梯就問我豬腳面在哪,我說不好意思賣完了。我們也在留意,如果需求量真的很大,后期也會(huì)加量?!?/p>

對(duì)于該校學(xué)生指出定價(jià)32元略貴的聲音,龐女士表示,確有學(xué)生反映過,但是因?yàn)槭巢倪x得都比較好,成本都在20塊錢以上,加上人工和水電煤的成本,利潤并不高,“主要把它當(dāng)作一個(gè)特色產(chǎn)品來賣?!?/p>

極目新聞?dòng)浾咦⒁獾剑松虾=驅(qū)W院,包括清華大學(xué)、中國人民大學(xué)、浙江理工大學(xué)、南京航空航天大學(xué)在內(nèi)的多所高校,也因《狂飆》的熱映推出了同款豬腳面,售價(jià)在20元到30元不等,吸引了許多學(xué)生“打卡”。

關(guān)鍵詞: 新聞?dòng)浾?/a> 上海建橋?qū)W院 中國人民大學(xué) 清華大學(xué)

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