(資料圖)

極目新聞記者 劉冬莉

通訊員 羅勇

即日起至5月，武漢在全市范圍內，集中開展制止餐飲浪費專項整治行動。專項行動將以餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等為重點，依法規范餐飲服務經營行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條。

武漢市武昌區市場監管人員在餐飲店里張貼“不剩菜 不剩飯”桌貼

按照專項整治實施方案要求，餐飲單位要做到“四有”，即戶外流動屏有制止餐飲浪費宣傳語，場所大屏或墻面等有宣傳標語或宣傳海報，桌面有臺卡或宣傳標識，服務員點餐有提示；要積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具；針對婚宴等大型宴請活動，餐飲單位要與主辦方簽訂“反餐飲浪費告知承諾書”，做到適量點餐，剩餐打包；自助餐、單位食堂等餐飲服務經營者要落實反食品浪費各項措施。

外賣平臺要建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度，要在外賣APP或小程序醒目位置發布反餐飲浪費的公益性宣傳，要探索建立對商家的菜品“大、中、小”份菜多樣性選擇和正向激勵。

專項整治期間，武漢市場監管部門將加大對餐飲單位制止餐飲浪費的監督檢查頻次和力度，開展“隨機查餐廳”行動，督促落實反餐飲浪費各項工作措施，將“光盤行動”體現到餐飲服務各環節、各業態。市場監管部門還將約談外賣平臺，督促指導平臺落實責任，治理誘導過度消費行為。

據介紹，市場監管部門將從嚴從速糾正查處未主動提示、誘導點餐等違法行為，及時公布一批典型違法案例。市場監管部門歡迎公眾積極參與監督，撥打12345、12315熱線，投訴舉報餐飲浪費行為。

關鍵詞：