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中小學生比拼廚藝露一手 小伢當家餐盤之中秀春色

2023-03-26 08:14:49    來源:楚天都市報


(資料圖)

楚天都市報極目新聞訊(記者王媛 通訊員陳詩靈)把新鮮黃瓜做成帆船,用時令水果制成餃子皮……3月24日,武漢市江漢區教育局舉行“小伢當家”廚藝大賽,29名小學生和十余名初中生比拼廚藝,不少孩子把春天的氣息裝進了餐盤。

當天,武漢市旅游學校的操作室內縈繞著濃濃“煙火氣”,29名小學生穿著廚師服裝,頭戴橙色廚師帽,有模有樣地進行著備菜。學生們在25分鐘內進行削、切、炒、盛、理全過程的切磋。

比賽現場,一道造型獨特的番茄炒蛋吸引了評委的注意。紅領巾學校六年級的學生謝江鈺將這道菜進行了特別的擺盤。她將黃瓜做成了一艘帆船,用草莓和棉花糖做了一個小玩偶,把黃瓜切片進行了雕花。“金色的雞蛋融合了紅艷艷的番茄,輔以春天的翠綠,展現出奔放、熱情與無窮的活力,方寸之間好像微縮版的校園。”謝江鈺說。

作為年紀最小的參賽選手,漢口回民小學三年級學生潘駿博嫻熟地炒了一盤番茄炒蛋。“給適中的鹽,撒一點糖,加入番茄醬,如果覺得咸了可以加一點雞精。”潘駿博告訴極目新聞記者,他從6歲開始跟著媽媽學做早餐和家務,他學會的第一道菜就是番茄炒蛋。

華中里小學的學生做了彩色的餃子,紅色的皮由火龍果制成,綠色的皮由菠菜制成,學生們現場用手包上了韭菜餡(如圖)。大興第一實驗學校的學生制作了“把春天裝進杯子里”的飲品。

“孩子們做的番茄炒蛋咸鮮得當,酸甜均衡,番茄和雞蛋得到了比較好的融合。”江漢區社區宣傳教育學院書記、湖北楚才研究院特聘研究員李繼強品嘗完學生做的菜后表示,孩子獨立完成比賽,體現出了勞動教育的成果,每個學生都烹飪出了獨特的味道,將自己對烹飪的理解和審美注入到了菜品中。

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