一瓶飲料，如何與碳減排、碳中和聯(lián)系在一起？

聯(lián)合國(guó)全球契約組織《企業(yè)碳中和路徑圖》報(bào)告指出，飲料擺上餐桌前需經(jīng)研發(fā)、加工、分銷、零售、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)均會(huì)產(chǎn)生溫室氣體。這意味著，一瓶飲料想要實(shí)現(xiàn)“零碳”目標(biāo)并非易事。

法國(guó)達(dá)能，世界500強(qiáng)企業(yè)，脈動(dòng)維生素飲料為達(dá)能中國(guó)飲料旗下產(chǎn)品。

(相關(guān)資料圖)

去年地球日，達(dá)能在武漢宣布武漢工廠為中國(guó)飲料行業(yè)首兩個(gè)碳中和工廠之一，今年地球日，達(dá)能再次在漢宣布旗下所有工廠實(shí)現(xiàn)碳中和。

從“智慧瓶”到“微笑蓋”，2年間，在武漢脈動(dòng)碳中和綠色工廠，飲料瓶包裝的小小創(chuàng)新，印照出碳中和路徑的湖北實(shí)踐。

消費(fèi)者擰開的每一瓶脈動(dòng)，都來自碳中和工廠

4月21日，東西湖革新大道食品工業(yè)園里，武漢脈動(dòng)碳中和綠色工廠的一個(gè)展示柜上，陳列著不同時(shí)期的脈動(dòng)包裝瓶。

近13年間，脈動(dòng)曾5易包裝，從外形看均萬變不離其宗：動(dòng)感的藍(lán)色瓶身，云朵般的“頸部”，大圓口的瓶蓋，標(biāo)志性外形，辨識(shí)度極高。

2022年4月，脈動(dòng)在武漢首發(fā)的脈動(dòng)“智慧碳”概念瓶，瓶身上印有“Made From CO2 ”浮雕字樣，同時(shí)宣布投資碳捕捉技術(shù)。今年4月，武漢工廠生產(chǎn)的瓶蓋上多了一行字——“來自碳中和工廠”，與“脈動(dòng)”二字組成微笑表情。這意味著，消費(fèi)者擰開的每一瓶脈動(dòng)，都來自碳中和工廠。

碳中和，即通過節(jié)能減排等形式，以抵消自身產(chǎn)生的二氧化碳或溫室氣體排放量，達(dá)到相對(duì)“零排放”。

那么，一瓶飲料是如何以碳中和的方式生產(chǎn)出來的？

在脈動(dòng)武漢工廠，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者看到，一瓶脈動(dòng)生產(chǎn)出來經(jīng)由以下幾個(gè)步驟：水凈化、調(diào)配（飲料配方）、殺菌、灌裝（包括吹瓶和投蓋）、打碼、套標(biāo)、裝箱、碼垛到最后送入倉庫。工廠的每一個(gè)紙箱、每一滴水、每一度電的使用都被精確監(jiān)測(cè)，并確保能得到最高效率的有效利用。

“工廠是推進(jìn)綠色制造的載體，也是‘雙碳’戰(zhàn)略的重要踐行者。”達(dá)能國(guó)際相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴湖北日?qǐng)?bào)全媒記者，低碳化轉(zhuǎn)型不但貫穿生產(chǎn)全程，甚至延伸至產(chǎn)業(yè)的上下游，全產(chǎn)業(yè)鏈減排、技術(shù)變革、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等都是碳排放的“減分項(xiàng)”。

20年持續(xù)逐“綠”，減碳成效明顯

武漢工廠里，一塊展板記載了達(dá)能20年的逐“綠”之旅——2003年，第一瓶脈動(dòng)誕生；2008年，開始追蹤脈動(dòng)全生命周期碳足跡，目前，每瓶脈動(dòng)的全生命周期碳排放已下降近40%；2013年，通過高壓氣回收、RO濃水回收等系列項(xiàng)目，單瓶能耗、水耗分別降低50%、59%；2017年，首個(gè)光伏發(fā)電項(xiàng)目上線，到2022年，理論年發(fā)電量達(dá)到11400MWH（兆瓦時(shí)），可供4570個(gè)家庭用電一年；2019年，首個(gè)工廠實(shí)現(xiàn)100%清潔能源；2021年，脈動(dòng)瓶實(shí)現(xiàn)100%可回收，較2004年減少23600噸塑料使用，相當(dāng)于2.4個(gè)埃菲爾鐵塔的重量。

在這條減碳之路上，湖北的地位舉足輕重。

湖北達(dá)能是達(dá)能（中國(guó)）食品飲料有限公司全資子公司，2013年在東西湖成立。旗下武漢工廠是達(dá)能中國(guó)飲料規(guī)模最大、產(chǎn)能最高的工廠，也是全國(guó)新產(chǎn)品試驗(yàn)與開發(fā)的戰(zhàn)略基地，是覆蓋華中地區(qū)的重要生產(chǎn)基地。

“湖北達(dá)能有一條專門的新產(chǎn)品生產(chǎn)線，多年來脈動(dòng)多種新產(chǎn)品都是首先在武漢工廠生產(chǎn)的?！焙边_(dá)能相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在10萬平米的廠區(qū)里，處處綠意盎然。

廠區(qū)內(nèi)的生態(tài)花園，從空中俯瞰，形似脈動(dòng)飲料瓶的造型，睡蓮、向日葵、薄荷葉、西紅柿、苦瓜、青椒..……應(yīng)有盡有。這座花園的建筑材料均是生產(chǎn)、施工中的木箱等廢棄物，植物“喝”的是再凈化水，“吃”的是餐飲垃圾發(fā)酵制作的有機(jī)肥。

寬闊的廠房屋頂被最大化地改造為“光伏田”，每年產(chǎn)生約400萬度電；創(chuàng)新的廢棄物零填埋管理，使工廠99.4%以上的廢棄物得到再有效利用……

2019年8月，湖北達(dá)能獲得了國(guó)家級(jí)“綠色工廠”稱號(hào)，是達(dá)能在中國(guó)首家獲得該榮譽(yù)的工廠。2021年4月，湖北達(dá)能獲評(píng)“湖北省健康企業(yè)”稱號(hào)。

2020年，在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢边_(dá)能將附近電廠熱電聯(lián)產(chǎn)的余熱蒸汽用于生產(chǎn)過程。2021年，工廠用電全部切換為綠電。這兩項(xiàng)綠色能源的舉措預(yù)計(jì)降低工廠年碳排放量約2萬噸。

（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 肖麗瓊 實(shí)習(xí)生 萬子琪）

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