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黃桃罐頭賣斷貨,罐頭食品行業將乘勢而上?:視點

2022-12-14 17:58:47    來源:極目新聞

極目新聞記者 詹钘


(資料圖)

“今天不訂,再過十幾天我們的貨就全部走完了。”在安徽省一家罐頭食品公司,銷售經理朱先生電話提醒客戶,公司的十幾萬箱黃桃罐頭已經基本被客戶訂完,估計兩周內能全部銷售完畢。

疫情管控放開后,北方地區不少市民開始囤積黃桃罐頭,市面上甚至一度斷貨。

有專家指出,國人的飲食習慣崇尚新鮮、天然,罐頭并不是核心需求。黃桃罐頭的火爆似乎短暫帶火了罐頭行業,但行業趨勢不會因此改變。

黃桃罐頭

廠家黃桃罐頭銷售緊俏

“目前廠內缺貨,無貨可賣”“小包裝的剩一點,大包裝的沒有了,而且只有一百多箱存貨,非常緊張”……14日上午,極目新聞記者聯系了宿遷、壽光等幾家罐頭食品企業,不少公司均稱黃桃罐頭俏銷,比去年同期銷售情況好很多。

前述安徽罐頭食品公司銷售經理朱先生告訴極目新聞記者,目前工廠有十多萬箱黃桃罐頭,這些罐頭大部分已經被客戶預定了,最多十天內貨品將全部發完。

“一年就這么多貨,想加班加點生產都沒辦法。”朱經理介紹,黃桃罐頭一般在每年七八月份黃桃成熟的季節灌裝,使用新鮮的黃桃灌裝才能保證黃桃甜和脆的口感。如果過了這個時間生產,那只能使用凍桃,口感上會有很大差距。目前,生產線上主要生產的是橘片罐頭。

山東某食品廠家負責人金先生則稱,由于今年夏天干旱天氣的影響,導致一些黃桃產地產量小,價格偏高。所以今年并沒有做大罐的包裝,主要做248克裝的小罐,目前廠里還有貨,如果要的量多,一箱12罐價格不到40元。

“跟去年同期相比的話,今年所剩的貨已經不多了。”金先生表示,他們廠每年生產罐頭產品上萬噸。今年因疫情因素影響加上年關將近,各地的供應商都在搶貨,黃桃罐頭貨源很緊張。

金先生稱,要罐頭需提前全款預定,因為算上包裝制作和物流因素,從付款到發貨需要大概一周的時間。

還有食品企業負責人告訴極目新聞記者,黃桃罐頭的保質期較長,一般在2年,一些廠家去年的存貨,在今年也已經消化完了。

平臺售罄

罐頭產品會因此受益?

“我們主要做出口生意,也會為國內一些大型企業代工。”安徽一家年銷售額過億元的罐頭食品公司銷售人員魏先生(化姓)稱,他們也沒有料到,今年國內的黃桃罐頭市場這么火熱,銷國內的產品已經基本沒貨了。

一直沉寂的罐頭市場突然火熱,和魏先生一樣,國內眾多罐頭廠商也沒有預料到。

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公開數據顯示,我國是罐頭產量大國。

根據中國罐頭工業協會統計信息,1950年到2019年,中國罐頭累計產量約為1.9億噸,其中34%用于出口,創匯超800億美元。后續隨著罐頭技術的不斷成熟,食品罐頭在東北、山東等地已經成為當地支柱產業。

在國內市場,罐頭產業在2016年發展達到巔峰,總產量達到了1395萬噸,營收1751.79億元,總利潤接近百億元。不過,在此之后,整個產業就發展進入瓶頸期,無論是產量、增速還是營收總體趨勢都在持續走低。2019年,中國規模以上罐頭企業的總營收約為1282.1億元,總利潤78.7億元。

另有數據顯示,截至2022年6月,世界上大部分桃子罐頭依然是從中國進口的,全球102家進口商都會從中國93家供應商進口黃桃罐頭。

中國食品產業分析師朱丹蓬在接受極目新聞記者采訪時表示,隨著新生代的人口紅利疊加,近年來,年輕人的消費習慣和趨勢讓黃桃產品,以及白桃口味、椰子味的飲料等日趨火爆。

不過,從罐頭食品來說,可能整個行業并不會因為這一次熱度改變其大的發展趨勢,“因為中國人喜歡純天然、無添加的食品,罐頭不是中國人的核心需求和訴求,也并未受到追捧。”

(圖片來源 網絡)

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